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オキナワイザカヤヤージグワー

沖縄居酒屋　や～じぐわ～

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料理メニュー

沖縄居酒屋　や～じぐわ～でこれだけは食べてほしいベスト３

長時間煮込んだ『軟骨ソーキ』はトロトロの食感がクセになる

長時間煮込んだ『軟骨ソーキ』はトロトロの食感がクセになる

下茹でから6時間かけてじっくり煮込んだ『軟骨ソーキ』は、沖縄を代表する郷土料理。箸で簡単に切れるほどやわらかく、口に入れると豚肉の甘みが舌の上でとろけます。プルプルのゼラチン質は肌にもよさそう。

550円

外はカリッと香ばしく、中はジューシーな『鶏皮ぎょうざ』

外はカリッと香ばしく、中はジューシーな『鶏皮ぎょうざ』

鶏皮で鶏肉の餡を包み、カリカリに揚げた店主の自信作。鶏皮は揚げ油に入れると形が崩れやすいので、一度蒸して凍らせてから揚げるという手間のかかる一品です。熱々の揚げたては、ビールのおつまみにぴったり。

その日に仕入れた新鮮な魚を盛り込んだ『刺身三点盛り』

その日に仕入れた新鮮な魚を盛り込んだ『刺身三点盛り』

近くの市場から毎日仕入れる魚を、その日のうちに提供。アジやイワシなど日本全国でおなじみの魚はもちろん、ときにはイラブチャーのような南国の魚も登場します。豪華な五点盛りも人気です。

780円

営業時間・定休日

営業時間

【日・祝】
17:00～00:00 (L.O.23:30)
【月～木】
18:00～00:00 (L.O.23:30)
【金・土】
18:00～01:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休 基本無休

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