料理メニュー
沖縄居酒屋 や~じぐわ~でこれだけは食べてほしいベスト3
長時間煮込んだ『軟骨ソーキ』はトロトロの食感がクセになる
下茹でから6時間かけてじっくり煮込んだ『軟骨ソーキ』は、沖縄を代表する郷土料理。箸で簡単に切れるほどやわらかく、口に入れると豚肉の甘みが舌の上でとろけます。プルプルのゼラチン質は肌にもよさそう。
550円
外はカリッと香ばしく、中はジューシーな『鶏皮ぎょうざ』
鶏皮で鶏肉の餡を包み、カリカリに揚げた店主の自信作。鶏皮は揚げ油に入れると形が崩れやすいので、一度蒸して凍らせてから揚げるという手間のかかる一品です。熱々の揚げたては、ビールのおつまみにぴったり。
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スクガラス豆腐
400円
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ワタガラス豆腐
400円
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ジーマミ豆腐
350円
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塩ダレキャベツ
350円
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島らっきょう
450円
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ミミガー(ポン酢/酢みそ)
各380円
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もずく酢
350円
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枝豆
350円
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焼き枝豆
400円
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スライストマト
300円
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島豆腐の冷奴
350円
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キムチ
350円
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オニオンスライス
350円
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豆腐よう
400円
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塩ダレきゅうり
350円
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梅きゅうり
350円
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肉みそきゅうり
350円
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キムチきゅうり
350円
■スピードメニュー
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和風サラダ
550円
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海鮮サラダ
680円
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シーザーサラダ
550円
■サラダ
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単品
550円
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その日に仕入れた新鮮な魚を盛り込んだ『刺身三点盛り』
近くの市場から毎日仕入れる魚を、その日のうちに提供。アジやイワシなど日本全国でおなじみの魚はもちろん、ときにはイラブチャーのような南国の魚も登場します。豪華な五点盛りも人気です。
780円
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五点盛り
1280円
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牛肉タタキ
580円
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若鶏のタタキ
580円
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馬刺し
680円
■お刺身 タタキ
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普通のだし巻き玉子
450円
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めんたいだし巻き玉子
480円
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チーズだし巻き玉子
480円
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アーサのだし巻き玉子
480円
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納豆入りだし巻き玉子
480円
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だし巻き玉子「黒」
480円
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チーズめんたいだし巻き玉子
500円
■玉子料理
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エビせん
300円
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エビマヨ
580円
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おにぎり2個
みそ/しお/ツナ/鮭
300円
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豚トロで豚キムチ
550円
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チャーハン
550円
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キムチチャーハン
580円
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高菜チャーハン
580円
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めんたいチャーハン
580円
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ガーリックチャーハン
580円
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シーチキンとワサビの和風チャーハン
580円
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めんたい高菜チャーハン
600円
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焼きそば
塩/ソース/醤油/ケチャップ/イカスミ/キムチ
各580円
■おつまみ・ご飯もの
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外はカリッと香ばしく、中はジューシーな『鶏皮ぎょうざ』
鶏皮で鶏肉の餡を包み、カリカリに揚げた店主の自信作。鶏皮は揚げ油に入れると形が崩れやすいので、一度蒸して凍らせてから揚げるという手間のかかる一品です。熱々の揚げたては、ビールのおつまみにぴったり。
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普通のポテトフライ
400円
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ガーリックポテトフライ
450円
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めんたいポテトフライ
450円
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チーズポテトフライ
450円
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めんたい&チーズポテトフライ
480円
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ひとくちハムカツ
400円
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島豆腐の厚揚げ
380円
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鶏のから揚げ
480円
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鶏軟骨のから揚げ
400円
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砂肝のから揚げ
400円
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スパムとチーズの揚げ春巻き
480円
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クリームチーズの天ぷら
450円
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鶏の天ぷら
480円
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魚の天ぷら
480円
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天然もずくの天ぷら
480円
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アーサの天ぷら
480円
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島らっきょうの天ぷら
480円
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めんたいこの天ぷら
450円
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さきイカの天ぷら
400円
■揚げ物
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エイヒレ炙り
500円
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サバの塩焼き
400円
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秋刀魚の塩焼き
400円
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ホッケ
650円
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鶏もも肉の炙り焼き
550円
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鶏皮ポン酢
400円
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ししゃも
300円
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沖縄県産豚使用! 豚トロ黒胡椒焼き
580円
■焼き物
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もも/ぼんじり/ねぎま/砂肝/豚バラ
塩/タレ
各130円
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皮
塩/タレ
各120円
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ハツ/かしら/手羽先
塩/タレ
各150円
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豚肉おろしポン酢/鶏もも梅しそ
各140円
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国産肉付ヤゲン軟骨
170円
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アボカド
塩
120円
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トマト串/トマトベーコン
塩
各130円
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うずらベーコン
塩/タレ
各130円
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厚揚げ
タレ/おろしポン酢
各130円
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当店自慢の自家製つくね
200円
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当店自慢の自家製月見つくね/当店自慢の自家製チーズつくね
各230円
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串盛り 5本 タレ
600円
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串盛り 10本 タレ
1180円
■焼き鶏・串
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ソーメンチャンプルー
450円
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ゴーヤーチャンプルー
550円
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イカスミソーメンチャンプルー
480円
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とうふチャンプルー
480円
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フーチャンプルー
480円
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マーミナーチャンプルー
450円
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ジーマミ豆腐の揚げ出し
380円
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ポーク玉子
400円
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ヒラヤーチー
400円
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もずくのヒラヤーチー
450円
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紅芋スティック
450円
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長時間煮込んだ『軟骨ソーキ』はトロトロの食感がクセになる
下茹でから6時間かけてじっくり煮込んだ『軟骨ソーキ』は、沖縄を代表する郷土料理。箸で簡単に切れるほどやわらかく、口に入れると豚肉の甘みが舌の上でとろけます。プルプルのゼラチン質は肌にもよさそう。
550円
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スーチカー
500円
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炙り軟骨ソーキー
580円
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アーサ汁
300円
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ミニソーキーそば
400円
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アイスクリーム バニラ
300円
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アイスクリーム バニラ チョコレートソース
350円
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アイスクリーム バニラ 黒蜜&きなこ
350円
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アイスクリーム バニラ 黒蜜
330円
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アイスクリーム バニラ きなこ
330円
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ティラミス バニラアイス添え
450円
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ガトーショコラ バニラアイス添え
450円