シュンサイヤマサキ

旬菜 山崎

06-6389-5131

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

非日常の空間で過ごすひと時。四季折々の美しさを五感で感じる日本料理店

閑静な住宅街に佇む隠れ家的な雰囲気漂う【旬菜 山崎】は、美しい日本の四季を「食」を通して表現。丹精込めてつくられる逸品を音や香り、そして目など心から楽しめるお店です。料理の根底を司る食材選びには、特にこだわり一切の妥協をせず吟味。同じ素材であっても、より良いものを常に模索し買付を行っています。料理と共に楽しみたい日本酒は日本各地から厳選。加えて、旬ごとに替わる季節のお酒も取り揃っています。店内は和の趣きを大切にした落ち着ける空間。少人数から20名ほどまで対応できる個室も完備されています。大切な方へのおもてなしの席に、また家族の記念日に笑みがこぼれる素晴らしい時間を過ごせる事でしょう。

旬菜 山崎
これだけは食べてほしいベスト3

味わいや器、盛り付けにもひと手間をかけた、コースの始まりにふさわしい『先付』

季節感を大切に旬の食材を使い四季を表現。のどごしの良さとさっぱりとした味わいが夏の訪れを感じさせてくれます。(写真のメニューはとろろとじゅんさい。)

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味わいや器、盛り付けにもひと手間をかけた、コースの始まりにふさわしい『先付』

汁物としてだけでなく、料理として味わいたい『椀~丸茄子 玉吸仕立』

玉子豆腐をペーストにし出汁を加えた玉吸。汁を飲む感覚ではなく、料理の一つとして楽しみたい逸品です。

汁物としてだけでなく、料理として味わいたい『椀~丸茄子 玉吸仕立』

一皿に散りばめられた美味しい旬を堪能『前菜盛り合せ』

春夏秋冬の美味しい食材をふんだんに取り入れ、それぞれ違う味わいや特色を楽しませてくれる料理長渾身の一皿です。

一皿に散りばめられた美味しい旬を堪能『前菜盛り合せ』

料理人 / 伊東 賢治 氏 (イトウ ケンジ)

専門ジャンル:和食全般

自宅での料理づくりが、いつしかプロを志す道しるべに

1979年、鹿児島県生まれ。小さなころから家で料理をつくることが楽しく、将来の仕事になればいいなという気持ちから料理の世界へ。学校卒業後、神戸市内にある料亭へと入りキャリアをスタート。5年間にわたり基礎ら一歩ずつ経験を積んでいった。その後、同市内の豆腐専門店に2年、仕出し専門店で3年間、和食を一筋に腕を磨き続ける。2009年【旬菜 山崎】に入社し料理長に就任。

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伊東 賢治 氏

写真

  • 上質な空間と丁寧につくられた料理を囲みくつろぐ大人の隠れ家

    上質な空間と丁寧につくられた料理を囲みくつろぐ大人の隠れ家

  • 匠の技を間近で見られる特等席。五感で楽しむ贅沢な時間

    匠の技を間近で見られる特等席。五感で楽しむ贅沢な時間

  • 窓からの景色を眺めながら過ごせる開放感のある大きな個室

    窓からの景色を眺めながら過ごせる開放感のある大きな個室

  • 趣き溢れる和室で過ごす真心込めたおもてなしの一席

    趣き溢れる和室で過ごす真心込めたおもてなしの一席

  • 一皿に散りばめられた美味しい旬を堪能『前菜盛り合せ』

    一皿に散りばめられた美味しい旬を堪能『前菜盛り合せ』

  • 汁物としてだけでなく、料理として味わいたい『椀~丸茄子 玉吸仕立』

    汁物としてだけでなく、料理として味わいたい『椀~丸茄子 玉吸仕立』

  • 味わいや器、盛り付けにもひと手間をかけた、コースの始まりにふさわしい『先付』

    味わいや器、盛り付けにもひと手間をかけた、コースの始まりにふさわしい『先付』

  • 季節の鮮魚を盛り合わせ『造~三種盛 (まぐろ 鯛 しまあじ)』

    季節の鮮魚を盛り合わせ『造~三種盛 (まぐろ 鯛 しまあじ)』

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旬菜 山崎の店舗情報

基本情報

店名 旬菜 山崎
TEL

06-6389-5131

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 阪急千里線 千里山駅 徒歩15分
アクセス 阪急千里線「千里山駅」東口より車で5分。
住所 大阪府吹田市竹谷町36-17 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:00)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ 32人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート33%

食事会33%

記念日/お祝い33%

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