宮崎地鶏「地頭鶏(じとっこ)」と焼酎をゆったりと楽しめる、オシャレな焼鳥居酒屋
お店の写真を募集しています
写真追加
焼鳥をメインとした鶏料理と種類豊富なおつまみ、焼酎を堪能できる居酒屋【星来庵】。店主自らさまざまな地鶏を食べ比べ、一番おいしいと太鼓判を押したという「地頭鶏」は、噛みごたえがあり噛めば噛むほど肉汁が湧き出てくるジューシーな地鶏です。そんな宮崎産地頭鶏と日向鶏を串打ちし、備長炭で焼き上げた『じとっこ串』が絶品。鍋メインと焼鳥メイン、2種類のコースが用意されているのもうれしいところです。どちらも飲み放題が付いており、女子会や友人との飲み会、忘新年会など各種宴会にピッタリ。和を基調とした店内には、個室の座敷も完備されています。座敷では靴を脱いでゆったりとくつろげ、日常の疲れを癒やすのにオススメです。
星来庵
これだけは食べてほしいベスト3
独特の食感に魅了される『あぶりレバー』
東伯鶏の白レバーを軽く炙った逸品。ねっとりとした食感で、肉には甘みがあり、一度食べるとやみつきになります。ごま油と塩でさっぱりとした味わいです。
鶏肉の旨みが堪能できる『じとっこ串(宮崎地鶏)』
大ぶりに切った宮崎地鶏じとっこのムネ肉と日向鶏のモモ肉を交互に串打ちし、備長炭で火入れ。やわらかい部位と噛み応えのある部位、2つの味を一串で堪能できます。お好みで塩やレモンをかけてどうぞ。
いろいろな味わいを食べ比べられる『おまかせ串盛(5本)』
おまかせ串の定番はせせり、豚のシソ巻、つくね。それ以外は仕入れ状況で異なりますが、ハツ、砂肝、皮などが入ります。つくねなどには東伯鶏を使用。焼鳥にピッタリな天然塩をかけてから焼き上げてくれます。
料理人 / 津嶋 清考 氏 (ツシマ キヨタカ)
専門ジャンル: 和食全般
さまざまな経験で培った技術と経験を料理に込めて
1957年、鹿児島県生まれ。子どもの頃からくいしん坊で、いろいろなものを食べたいと思い料理人を志す。ステーキレストラン【銀座スエヒロ】で3年、イタリアンレストラン【レナウンミラノアルフィオ】で5年、フレンチレストラン【煉瓦屋】で4年の修業を重ね、鳥取でラーメン店を開業し、8年間経営。ぎんりんグループに入社し、料理長として5年勤務。2015年1月に【星来庵】を開業し、オーナー兼料理長として手腕を発揮している。
星来庵の店舗情報
基本情報
店名 | 星来庵 |
---|---|
TEL |
050-5871-3612 0857-30-5625 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 鳥取駅 徒歩5分 |
アクセス | JR各線「鳥取」駅より徒歩5分。北口より県庁方面へ。若桜街道交差点を右折してすぐです。 |
住所 | 鳥取県鳥取市末広温泉町705 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 無休 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:44人 ) |
---|---|
席数形態 | 1階 カウンター6席、4名用と6名用の半個室座敷(仕切りあり) 2階 6名用の個室、大部屋は最大22名収容可 |
駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキングがあります。 |
詳細情報
こだわり | |
---|---|
備考 | ※貸切:2階のみ貸切可能。15名~ |