とよなか桜会 | 料理メニュー

料理メニュー

とよなか桜会でこれだけは食べてほしいベスト３

これ以上ない新鮮な海の幸を堪能、泡醤油でいただく「お造り」

生花をあしらい美しく盛られた新鮮鮮魚。朝揚がった採れたての魚介を明石の漁港から直送してます。伝統的な泡醤油を添えて。お造りに乗せていただけば、程よい醤油の風味が感じられ素材の味が引き立ちます。

海の幸や山の幸が美しく盛られ、見た目にも美しい「八寸」

料理の美味しさを引き立てる盛り方や器にもこだわった「八寸」。目で見て、舌で味わい、季節の味を存分に堪能。

料理を引き立てる、ホッとする味わい「お椀」

出汁は、挽きたてのかつおぶしとまぐろぶしを独自にブレンドしたこだわりの味。香り高くて上品な優しい味わいです。春のお椀は筍とハマグリしんじょう。季節を感じる一杯が楽しめます。

• 夜のお料理　桜会会席

  先付・前菜五種盛り・煮物椀・造里・焼肴・炊合・御飯（香のもの・止め腕）・デザート

  7020円

• 夜の会席　おまかせ会席

  先付・前菜・煮物椀・厳選造里・焼肴・炊合・八寸・御飯（香のもの・止め腕）・デザート

  10260円

• ※コース以外に一品料理が約130種類あります。季節によりメニューの種類や数が変動します、予めご了承ください。

コースより

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  まずはこだわりの「先付」から、季節を感じる一皿を堪能

  春に食べられる先付は、白魚と春野菜。白魚はお酒で蒸して旨みを引き出し、苺と酒粕と酢を合わせた特製ソースをかけていただきます。ゆりねやうど、菜の花などの春野菜を添えて。季節感のある一皿を楽しめます。
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  料理を引き立てる、ホッとする味わい「お椀」

  出汁は、挽きたてのかつおぶしとまぐろぶしを独自にブレンドしたこだわりの味。香り高くて上品な優しい味わいです。春のお椀は筍とハマグリしんじょう。季節を感じる一杯が楽しめます。
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  海の幸や山の幸が美しく盛られ、見た目にも美しい「八寸」

  料理の美味しさを引き立てる盛り方や器にもこだわった「八寸」。目で見て、舌で味わい、季節の味を存分に堪能。
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  これ以上ない新鮮な海の幸を堪能、泡醤油でいただく「お造り」

  生花をあしらい美しく盛られた新鮮鮮魚。朝揚がった採れたての魚介を明石の漁港から直送してます。伝統的な泡醤油を添えて。お造りに乗せていただけば、程よい醤油の風味が感じられ素材の味が引き立ちます。
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  春限定の味わい、フレッシュな苺とラズベリーの春薫る『シャンパンゼリー』

  その日一番良い状態の「苺」と「ラズベリー」を厳選してゼリーに。上からシャンパンをかけた、口直しにちょうど良いオシャレな一品です。
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  ※サービス料として5％の料金を頂戴しています。
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  ※表示されている料金は外税価格となっています。