ナチュラルフランスリョウリエリゼヒカル

ナチュラルフランス料理エリゼ光

045-621-4890

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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地産地消の食材がベース。素材を活かした料理にこだわる、山手のフレンチレストラン

賑やかな喧騒から離れ、静かに食事を愉しめる【エリゼ光】。料理は、その日使う食材を仕入れてからメニュー構成を始めます。三浦半島で獲れた新鮮な魚介や農家の方が大切に育てた旬菜やフルーツ、牛肉は横浜和牛など、地産地消を図ります。そのため、一皿ごとにシェフの持つアイデンティティが集約。素材の美味しさを最大限にまで引き出す匠の技により、今まで知らなかったナチュラルフレンチに出合えます。

ナチュラルフランス料理エリゼ光
これだけは食べてほしいベスト3

嘉山さんが水揚げした高足蟹と高梨さんが収穫したトウモロコシ 夏の一皿

トウモロコシポタージュの中には、丁寧にほぐした蟹の身を置いています。ほっこりしたカボチャも乗せて。全ての食材が自然な甘さを持ち、口の中で優しいハーモニーを奏でます。

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嘉山さんが水揚げした高足蟹と高梨さんが収穫したトウモロコシ 夏の一皿

加藤さんが収穫したオレンジスイカと長井漁港産サザエ、そーめんカボチャと夏野菜の出会い

通常より糖度の高いオレンジスイカを舟に見立て、サザエやそーめんカボチャを乗せています。シャキシャキした涼しげな歯触りと磯の薫りによって、夏を感じられる一品。

加藤さんが収穫したオレンジスイカと長井漁港産サザエ、そーめんカボチャと夏野菜の出会い

生プリン

山手・エリスマン邸にある【しょうゆ きゃふぇ】にて、数多くの生プリンをご用意しております。トロトロのムースに生卵黄をトッピング。最後にカラメルソースをたっぷりかけて、崩しながらいただきます。

生プリン

料理人 / 六川 光 氏 (ロクガワ ヒカル)

専門ジャンル:フランス料理

何時いかなる時でも、己を信じてひたすら前へと突き進む

長野県出身。子どもの頃“フランス料理は高根の花”だったからこそ調理師専門学校へ進学。卒業後は、単身渡仏。無謀ともいえる挑戦だったが、三ツ星レストラン【コートドール】入店により実を結ぶ。帰国後すぐ、レストランのシェフに抜擢され「最も苦労し充実していた」とは、本人談。2000年独立、関内に【エリゼ光】開店。その後、現在の場所に移転。2014年、同店近くに【しょうゆ きゃふぇ】も開店。現在、多忙を極めている。

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六川 光 氏

ナチュラルフランス料理エリゼ光の店舗情報

基本情報

店名 ナチュラルフランス料理エリゼ光
TEL

045-621-4890

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最寄駅 みなとみらい線 元町・中華街駅 徒歩5分
アクセス 元町口より出てエスカレーターを登りアメリカ公園口へ。道なりに進み、外国人墓地の近くビル2F
住所 神奈川県横浜市中区山手町246 カーネルスコーナー2F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.20:30)
定休日 水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4000円
3000円、5000円のコースがございます。
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:36人 着席:36人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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