ボントゥーレ

Bonーtune

幸村 尚裕 氏 コウムラ ナオヒロ

あふれる料理への愛情と創造力。華麗で美味な一皿に情熱を注ぐ

1985年、滋賀県生まれ。食べることが好きで、美味しいと喜んでもらえる料理をつくりたいという思いから、辻調理師専門学校へ進む。卒業後は、料理店数店舗で修業し、焼鳥など鶏料理を中心に創作系の料理を学ぶ。憧れの料理長との出会いが原動力となり、さらに精進を重ねる。2016年5月20日オープンの、和と洋を融合させた店【Bon-tune】のシェフとなり、日々の努力と工夫で、新鮮な食材を活かした新しい味を生み出している。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
12年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・日】
ディナー 17:00~00:00 ※食材がなくなり次第終了致します。 ※お電話予約に限り営業時間外も相談承ります。
【平日】
ランチ 12:00~ ※なくなり次第終了致します。

定休日

土曜日

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この情報は2019年8月時点のものです。最新情報はお店にお問い合わせください。
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