- プロフィール
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幸村 尚裕 氏 コウムラ ナオヒロ
あふれる料理への愛情と創造力。華麗で美味な一皿に情熱を注ぐ
1985年、滋賀県生まれ。食べることが好きで、美味しいと喜んでもらえる料理をつくりたいという思いから、辻調理師専門学校へ進む。卒業後は、料理店数店舗で修業し、焼鳥など鶏料理を中心に創作系の料理を学ぶ。憧れの料理長との出会いが原動力となり、さらに精進を重ねる。2016年5月20日オープンの、和と洋を融合させた店【Bon-tune】のシェフとなり、日々の努力と工夫で、新鮮な食材を活かした新しい味を生み出している。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 17年
Bonーtuneの店舗情報
基本情報
店名 | Bonーtune |
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TEL |
06-6205-6868 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 市営地下鉄堺筋線 北浜駅 徒歩3分 市営地下鉄堺筋線 堺筋本町駅 徒歩5分 |
アクセス | 大阪市営地下鉄堺筋線北浜駅5番出口より徒歩3分、大阪市営地下鉄堺筋線堺筋本町駅12番出口より徒歩5分 |
住所 | 大阪府大阪市中央区淡路町1-6-6 女将小町 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 土曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
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席数形態 | 1Fカウンター7席、2Fテーブル席15席(MAX) |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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