シュンカイヂャヤフクダ

旬海茶屋 ふくだ

050-5263-6846

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本日予約可

鮮魚の名人が旬の活魚を心をこめて調理。冬はふぐ、夏は鱧など、究極の美味を楽しめる

【旬海茶屋 ふくだ】は奈良・五條で地元の人に愛される日本料理店。鮮魚を扱って45年の活魚料理の名人、福田富次氏が店主として腕をふるい、旬の海の幸の逸品を提供しています。中心となる食材は、毎日市場から直送される選りすぐりの新鮮魚介。そのおいしさの真髄は、豪快な『新鮮なお造り盛り合わせ』、四季折々の『会席料理』、ボリューム満点の『横綱ちゃんこ鍋』などで堪能できます。冬は『活ふぐ鍋』、夏は『活鱧鍋』など、季節ならではの究極の食材を用いた料理やコースも充実。和の温かみが漂う店内は居心地がよく、カウンター席から離れまでと座席の種類も豊富。お一人様から大勢のお集りまで、季節の味覚を存分に味わえます。

旬海茶屋 ふくだ
これだけは食べてほしいベスト3

旬の海の幸の素材本来の旨みが満ちる『新鮮なお造り盛り合わせ』

当日に仕入れた新鮮な活魚や貝類をお刺身にして、盛り合わせに。魚介を知り抜いた店主ならではの絶妙な包丁使いで、素材そのもののおいしさが最大限に引き出されます。お好みの魚介を単品でもご注文いただけます。

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 旬の海の幸の素材本来の旨みが満ちる『新鮮なお造り盛り合わせ』

新鮮な季節の魚介をネタに! 海の幸の宝庫『旬海握り鮨 上にぎり』10貫

鮮度抜群のネタのおいしさが評判の人気メニュー。トロ、ヒラメなどの定番ネタに、旬の魚介が加わり、多彩な味わいを楽しめます。握り鮨は、1種類のネタで2貫からの注文もOKなので、食事の〆にもおすすめです。

新鮮な季節の魚介をネタに! 海の幸の宝庫『旬海握り鮨 上にぎり』10貫

活はもコース(活はも鍋・湯引き・はもサラダ・天麩羅・デザート)

活鱧は春から初夏にかけて美味しいお魚です。お鍋・湯引き・焼霜・焼物・揚物・焼霜サラダ・雑炊等どんなお料理にしても美味しく満足して頂けるお魚です。年々愛好するお客様が増えております。

活はもコース(活はも鍋・湯引き・はもサラダ・天麩羅・デザート)

料理人 / 福田 富次 氏 (フクダ トミジ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

鮮魚を扱って45年の熟練の技で新鮮な旬の魚介を美味なる和食に

1943年、大阪府出身。20代の時、大阪でスーパーマーケットの経営に乗り出し、鮮魚の仕入れや扱いを始める。60歳を機に経営を人に譲り、今後の人生を考えるなかで「鮮魚と料理への深い想い」にあらためて気づく。落ち着いた環境で新鮮な魚介を饗したいと、奈良・五條の地に、2002年、【旬海茶屋 ふくだ】を開店。女将である妻と二人三脚で、仕入れから調理・おもてなしまで、心をこめたおいしい日本料理を提供する。

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福田 富次 氏

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  • 和の風情が漂う半個室と離れで、ご家族やお仲間と和やかに和食を

    和の風情が漂う半個室と離れで、ご家族やお仲間と和やかに和食を

  • 女性のお集りやママ会のご利用も好評。皆でワイワイ気兼ねなく

    女性のお集りやママ会のご利用も好評。皆でワイワイ気兼ねなく

  • 居心地のいいカウンターは、お一人様で旬の味覚を楽しむ特等席

    居心地のいいカウンターは、お一人様で旬の味覚を楽しむ特等席

  • はなれ

    はなれ

  • 熟練の目で旨い食材を見極め、丁寧な手仕事で記憶に残るお料理を

    熟練の目で旨い食材を見極め、丁寧な手仕事で記憶に残るお料理を

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旬海茶屋 ふくだの店舗情報

基本情報

店名 旬海茶屋 ふくだ
TEL

050-5263-6846

0747-24-4129

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR和歌山線 五条駅
近鉄吉野線 福神駅
アクセス 京奈和自動車道、五条ICから車で3分、田園2丁目交差点にあるAコープを南方向へすぐ右側。
住所 奈良県五條市田園3-9-7 地図を見る
営業時間
【水~日・祝・祝前】
17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月・火曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 35人
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6846 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.奈良県五條市田園3-9-7 京奈和自動車道、五条ICから車で3分、田園2丁目交差点にあるAコープを南方向へすぐ右側。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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