ステーキムラオカ

ステーキ村岡

050-5263-5869

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村岡 洋一 氏 ムラオカ ヨウイチ

学生時代にホテルでアルバイトを経験。料理の世界に興味を持つ

1964年4月、大分県生まれ。ファミリーレストランの鉄板焼きを皮切りに有名ホテルでの鉄板焼き技術の指導、女優さん経営のレストランのステーキ部門シェフを務める。その後リゾートホテルに入社。ステーキコーナーのシェフ・洋食厨房副料理長として勤務ののち、【ステーキ村岡】を開業。雰囲気、料理は勿論のこと、人としてもお客様に末永く愛されるような店づくりを目指して奮闘中である。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
35年

自慢の一品

脂の甘みを楽しめる、淡路牛や全国から厳選した黒毛和牛をご用意

30数年間、肉を極めて来た豊富な経験を生かし、よりよい肉を提供できるように努めています。厳選した和牛は、脂の甘みを堪能できる逸品ばかり。淡路牛や黒毛和牛を鉄板焼きでお楽しみください。

こだわりの食材

季節によって変わる旬の味わい。減農薬栽培でつくられた新鮮野菜

肉はもちろん、野菜も静岡・三島の杉正農園から減農薬栽培でつくられた野菜を直接仕入れるこだわりよう。減農薬、減肥(減化学肥料)、そして土づくりにまでこだわった究極の野菜です。

おもてなしの流儀

お客さま第一の姿勢を大切に、喜んでいただけるようにサービス

最大限に喜んでいただけるようなサービスを心掛けています。お客様からのご要望にも可能な限り柔軟に対応。料理の内容や宴会のご要望など、気軽にご相談ください。

目の前で焼き上げる鉄板料理で、記念日を素敵に演出

海鮮・肉ともに、最高級の素材を使用。誕生日や結婚記念日など、特別な日や淡路島観光の思い出づくりに、ぜひご利用ください。バラエティーあふれるコース料理も用意してお待ちしております。

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:30)※ディナーは完全予約制です。

定休日

水曜日

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