シャブシャブギンノナベイズモミナミテン

しゃぶしゃぶ銀の鍋 出雲南店

050-5263-6775

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

加藤 芳樹 氏 カトウ ヨシキ

手に職をつけたいとの思いから、転職を決意して料理の道へ

1966年生まれ、島根県出身。高校卒業後、一般企業に就職するも、最初に勤めることとなる焼き肉店の関係者から声をかけられ転職を決意。手に職をつけたいとの思いから、料理人人生をスタートさせた。最初の焼き肉店で9年間、その後、別の焼き肉店で9年間腕を磨き、2016年6月、【しゃぶしゃぶ銀の鍋 出雲南店】オープンと同時に入店し現在に至る。食材の新鮮さを大切に、お客さんに喜んでもらえる料理をつくっている。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
33年

自慢の一品

質のいい脂と、甘みがあり柔らかな肉質の『特選島根和牛』

島根和牛は、口溶けの早い質のいい脂や、甘みがあり柔らかい肉質が特長です。自家製のポン酢、または塩で食べていただいても、肉の旨さが引き立ちます。奥出雲ポークも、うま味が濃く、人気のあるお肉です。

こだわりの食材

食べ比べていただきたい、それぞれ特長のある厳選した『肉全般』

島根和牛や奥出雲ポーク、大山鶏など、お店で提供している肉は、もちろん国産で、すべて厳選したものを使っています。それぞれに肉に特長的な食感やうま味があるので、ぜひ食べ比べてみて、お楽しみください。

おもてなしの流儀

フレッシュなものをご提供し、お客様目線に立った料理を心がけて

お客様には、肉はもちろん、野菜などの食材も、常にフレッシュなものをご提供するよう、心がけています。お客様の目線に立ち、喜んでいただける料理をつくり、飲食を楽しんでいただけるよう、日々努力しています。

ファミリーから大小宴会まで、幅広い層でご利用いただけます

お子様向けのサービスやシルバー料金もあるため、ファミリーに最適なお店です。リーズナブルなランチもあります。もちろん、飲み放題などもあるので、大小宴会など、幅広い層のお客様にご利用いただけるお店です。

営業時間・定休日

営業時間

17:30~ (L.O.23:00)

定休日

不定休

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