イタリアの港町の魚市場をめぐるように楽しめる魚介専門イタリアン
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キッチンの前にあるショーケースから食材を選べるのが【ボガマリ・クチーナ・マリナーラ】最大の魅力。北海道から九州まで、各地の漁港へ足を運んで開拓した独自の仕入れルートからその日の朝に競り落とされた魚介が空輸され、夕方には店に並びます。クエ、ドウマンガニ、ゾウリエビ、オオミゾガイといった東京ではめったにお目にかかれない魚介類が豊富に揃うことも魅力のひとつ。魚市場で選んだ素材を行きつけの食堂で調理してもらうようにお好みのイタリア料理をお楽しみ頂けます。本場の港町さながらのスタイルと味わい、そして日本全国の珍しい魚介を贅沢にお楽しみください。
料理人 / 島田 亮平 氏 (シマダ リョウヘイ)
専門ジャンル: イタリア料理
パティシエの父から受け継いだ料理心
宮崎出身。パティシエの父に影響を受け料理の世界に。ホテルのスイーツ製造からイタリアンに転向。六本木のトラットリアで研鑽を積みスーシェフとしてボガマリのオープニング・スタッフに携わる。その後ボガマリの2代目料理長として腕を奮っています。
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ボガマリ・クチーナ・マリナーラの店舗情報
基本情報
| 店名 | ボガマリ・クチーナ・マリナーラ |
|---|---|
| TEL |
03-6721-1858 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ副都心線 北参道駅 徒歩1分 JR各線 代々木駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ副都心線「北参道駅」下車、出口1より徒歩1分/JR各線「代々木駅」下車、西口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-7-5 ガーデンビュー北参道1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 その他臨時休業日あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
・お店の営業中、混雑状況によってはお受けできない場合がございますのでご了承願います。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.figo-ingordo.jp/bogamari |
| 備考 |
個室は5名様以上にて可 (個室料¥30,000にて4名様以下も対応可) ※店内に至るまでに階段がございます。 ベビーカー、車椅子をご利用のお客様におかれましてはご留意願います。 |

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