金城 晃一 氏 キンジョウ コウイチ
沖縄生まれの和食料理人。素材の持ち味を最大限に生かして提供
1985年、沖縄県出身。両親が楽しそうに料理しているのを見て料理に興味を持ち、子どもながらに自分でも料理に挑戦していた。高校卒業後は沖縄県内の料理専門学校へ通い、卒業後、関西の和食懐石料理店などで10年ほど経験を重ねる。結婚後、子どもが産まれたのをきっかけに、より子育てに適した場所として故郷・沖縄へ。料理人として、地元の素材をはじめ全国から集まる極上の素材を生かせる調理を心がけ、日々、腕を磨いている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
大衆肉割烹 にく久 久茂地店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 大衆肉割烹 にく久 久茂地店 |
|---|---|
| TEL |
098-869-1888 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | ゆいレール線 県庁前駅 徒歩5分 |
| アクセス | ゆいレール線県庁前駅より徒歩5分 |
| 住所 | 沖縄県那覇市久茂地3-12-1 第一久茂地ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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