ディナー：6000円 ランチ：1500円 
亀戸駅 徒歩7分 - プロフィール
- 私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
笠間 亮助カサマ リョウスケ
私がオススメするお店
東京都 戸越銀座/旗の台
日本料理・懐石・会席
家族で
平均予算：通常：3,501円 ～ 4,000円
私がオススメする理由
戸越銀座にあるフグとお蕎麦のお店。じつは以前、このお店の大将に蕎麦のうち方を教えていただき、逆にフグの調理を私からお教えする、という交流があったお店で、いまでもときどき訪れています。味わっていただきたいのはやっぱりお蕎麦。良質な蕎麦粉を使った風味豊かな蕎麦は、のど越しもよく爽やか。ディナーのおまかせコースでは、最後にフグの雑炊とお蕎麦が出てくるのが最高の〆です。お酒のアテも充実。先代のオーナーが洋食をやられていたという事から、洋食のニュアンスが感じられる料理なんかもあります。
2016.08.31 up
東京都 日本橋
海鮮料理
仕事仲間と
平均予算：通常：501円 ～ 1,000円
私がオススメする理由
東京駅八重洲口にある【つじ半】は、安くておいしい海鮮丼が味わえるお店です。カウンターが12席のみという小さなお店で、以前は並ばずに入れていましたが、いまでは行列ができるほどの人気ぶり。その行列のお目当てが、『ぜいたく丼』。新鮮な9種類の魚介がうずたかく盛られた絶品の海鮮丼です。しかも、食べ終わったあとに『鯛の出汁』を注文すると、少量のご飯を追加でよそって鯛茶漬けにしてくれます。これが〆に最高。1杯で2度おいしい、まさしく”贅沢”な一杯が楽しめます。
2016.08.31 up
東京都 赤坂
居酒屋
平均予算：通常：7,001円 ～ 8,000円
私がオススメする理由
本格的な九州郷土料理を提供するお店です。九州から空輸便で魚が届けられるので、ムツゴロウのお刺身やから揚げなど、東京ではあまりお目に掛かれない一品に出会えます。お馴染みの『馬刺し』や自家製『からしれんこん』も美味しいですね。赤坂ならではの落ち着いた雰囲気があり、個室的は接待などにも利用できると思います。
2016.02.12 up
東京都 戸越銀座/旗の台
日本料理・懐石・会席
平均予算：通常：3,001円 ～ 3,500円
私がオススメする理由
戸越銀座商店街にある【戸越やまなみ】は修業時代にお世話になったお店。オーナーでもある料理長が、毎日築地に通って仕入れる新鮮な魚をいただけます。夜はフグも扱っているのですが、とてもリーズナブルです。お昼なら、『カキフライ定食』がおすすめです。オーナーは「美味しいものをつくるには、美味しいものを知ることが必要だ」と、まだ若い私をよく食べ歩きに連れていってくれました。ご本人も研究熱心で素晴らしい方です。
2016.02.12 up
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか？
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。
私がオススメする理由
お昼に行列に並んででも食べたいのが、【ミート矢澤】さんの『ハンバーグ』ですね。国産和牛の肉の味がしっかりと感じられて、ボリューミーに見えるのに女性でも全然食べやすい。手頃な値段にもかかわらず、感動させていただけるお店です。余談ではありますが、同店が東京駅の大丸に出すお店【ミート矢澤&ブラッカウズ】の『ハンバーグ弁当』にも驚きました。お弁当にも関わらず、ややレア気味に焼き上げていて、よほど素材に自信がないとこんな芸当はできないだろうと思わされます。