ヴェルデツジジン

ヴェルデ辻甚

  • 貯まる・使える

050-5385-8881

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●<ディナー>プレステージA(12月・1月)

13200円(税込)

ご予約に合わせて厳選素材をご用意。メインディッシュを一皿選択できる量よりも質を重視したコース。

コース内容

■アワビの前菜

■本日の厳選素材のオードブル

■本日のスープ

■メイン料理(下記より1品お選び下さい)
(魚介料理)
・オマール海老のロティ ヴェルモット酒香るクリームソース
・特選魚介料理(+1,100円税込~)
(肉料理)
・特選和牛フィレ肉のグリエ 芳醇な赤ワインソース

■デザート
パティシエ特製デザート

■パン/食後のお飲物

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2025/10/01~

利用可能人数:2~16名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

滞在可能時間:2時間

備考

・前日までの要予約
・入荷の状況により食材を一部変更する可能性がございます。

★スペシャルオプション
メインにフォアグラのソテーをプラス(+2,200円税込)

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私がつくっています

萩 耕輔 氏

料理人
萩 耕輔 氏(ハギ コウスケ)

専門ジャンル: フランス料理

自分のつくった料理で、喜んでもらえることが嬉しくて料理人に

1977年9月、長崎県生まれ。中学生の頃から料理をつくることが好きだった。誰かに食べてもらうことにも喜びを感じ、料理人となるべく大阪あべの辻調理師専門学校へ進学。神戸シェラトンホテルで、総料理長の溝江恵一氏に出会い、5年師事。巧みなキュイジーヌや有名料理店の監修を務める溝江氏は、憧れであり尊敬する料理人。その指導の元、精進を続け2006年からシェフを務めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)  ※お問い合わせの際は、定休日の水曜日以外にご連絡下さいませ。

定休日

水曜日 ※祝日の場合は営業。その他臨時休業の場合あり、お問い合わせください。

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