トラットリアピアノ

トラットリア ピアノ

050-5263-5574

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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薪窯でピザ職人が焼き上げるナポリピッツァと奈良産食材を使った絶品イタリアン

「ピアノ」をモチーフに黒のコントラストがオシャレな【トラットリア ピアノ】。地元で育まれる豊富な食材を使ったイタリア料理を堪能できます。薪窯で職人=ピッツァイオーロが焼くナポリピッツァ、「倭鴨」や「ヤマトポーク」を使ったお肉料理、土佐清水港から直送される日替わりの魚介などさまざまな食材を使ったメニューが充実。土壌の状態にも留意しながら大切に育てられる「ひらひら農園」の野菜はサラダだけでなく自慢のピッツァにも使われるほど旨みと味の濃さが特徴です。1Fはバルスタイルで気軽に過ごせるカジュアルな雰囲気で2Fは広々とした空間で2次会やパーティーに最適。さまざまなシーンにぴったりと寄り添ってくれるお店です。

トラットリア ピアノ
これだけは食べてほしいベスト3

素材の持つ旨みや食感をまっすぐに味わうことができるひらひら農園さんのお野菜たち

当店では奈良県生駒市にある「ひらひら農園」でこだわって生産された野菜が沢山使われています。彩り豊かな野菜が持つそれぞれの個性を感じられるお料理色々。

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素材の持つ旨みや食感をまっすぐに味わうことができるひらひら農園さんのお野菜たち

野菜のうまみと生地の絶妙なバランスが絶品『ピッツァ 大和』

奈良の新鮮な野菜を使ったピッツァです。何度も試行錯誤を繰り返し完成した生地と野菜の黄金比。香りや食感を贅沢に感じられます。

野菜のうまみと生地の絶妙なバランスが絶品『ピッツァ 大和』

料理人 / 幸田 崇宏 氏 (コウダ タカヒロ)

専門ジャンル:イタリア料理

幼いころから続く「食」への興味が料理人としての原点

1979年11月24日生まれ、奈良県出身。辻調理専門学校を卒業後、5年間をかけて中華レストランで修業。その後は旅館で和食を学び、2008年【トラットリア ピアノ】の料理長に就任。地元の食材にクローズアップし、その素材のポテンシャルを十二分に生かせるメニューを考案。ゲストだけでなく、スタッフにとっても心地の良い空間づくりを大切にしている。

プロフィールを見る

幸田 崇宏 氏

トラットリア ピアノの店舗情報

基本情報

店名 トラットリア ピアノ
TEL

050-5263-5574

0742-26-1837

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最寄駅 近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩5分
アクセス 近鉄奈良線「近鉄奈良駅」から徒歩5分、南都銀行本店東側の建物です。
住所 奈良県奈良市橋本町15-1 大きな地図を見る
営業時間
1F 11:00~15:00 (L.O.14:30)
1F  15:00~00:00 (L.O.23:00) 日曜・連休最終日は23:00(L.O.22:00)
2F  11:00~15:00 (L.O.14:30)
2F 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 無休
臨時休業有

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1300円
クレジット
カード
VISA, JCB, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://piano.syncronicity.co.jp/

ネット予約カレンダー

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