ディナー：8000円 ランチ：2000円 
元町駅 徒歩3分 
不定休 定番から新しい味覚まで。心和む都会の隠れ家で、こだわりの割烹料理を「気楽に」堪能
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和と洋が織りなす絶妙なハーモニー。新しい味わい『醍醐鍋』 -
旬の天然物ならではの味わいを活かして。最適な焼き加減でご提供、『金目鯛西京焼き』 -
タネのとろみとアワビ特有の食感の組み合わせが絶妙『鮑のクリームコロッケ』 -
器の中に、美しい四季を表現。目も舌も楽しめる限定ランチ -
それ自身が主役にも成り得る、こだわりのドリンク類 -
気さくな飲み会にも大切な接待にも。落ち着いた大人の空間 -
6席分のスペースにゆったり4席配置。デートに最適なカウンター席 -
最寄駅より3分。都会の真中にある便利な店で卓越した料理を堪能 -
「元町駅」より徒歩3分の好立地。外の喧騒を感じさせない空間 -
天然魚にこだわった割烹料理店【和料理 みのり】。旬の鮮魚を始め調味料に至るまで厳選素材を使用した本格料理でありながら、価格はリーズナブルに設定されているのもまた注目すべき魅力です。それは「多くの方に気楽に訪れてもらいたい」との料理人の想いゆえの配慮。気軽にお店に足を運べます。『金目鯛西京焼き』といった和の定番はもちろん、チーズとかつおだしの斬新なコラボ『醍醐鍋』や『鮑のクリームコロッケ』など、和と洋を融合した新感覚料理も、ぜひ楽しみたいメニューです。料理の味を引き立てるお酒やソフトドリンクも厳選。和の心あふれる品格となごめる雰囲気が共存する店内で、本物の味をゆったり楽しめる、素敵な隠れ家です。
和料理 みのり
これだけは食べてほしいベスト３
タネのとろみとアワビ特有の食感の組み合わせが絶妙『鮑のクリームコロッケ』
やわらかく蒸したアワビを一口大に切り、クリームコロッケのタネに混ぜて再び貝殻へ。こんがりきつね色に揚がったところを、オリジナルの和風ソースで召し上がっていただきます。和と洋が融合した新感覚の逸品です。
旬の天然物ならではの味わいを活かして。最適な焼き加減でご提供、『金目鯛西京焼き』
季節により旬の天然魚を用意し、最適な焼き方でご提供します。写真は、『金目鯛西京焼き』。程よく脂の乗ったキンメダイを自家製西京味噌に漬け、ふっくら焼き上げました。絶品です。
「和」の味わいが溶け込んだクリームチーズベースの鍋料理『醍醐鍋』
かつおだしに豆乳とチーズを加えた、クリームチーズベースの鍋料理。今まで経験したことのない滋味豊かな味わいです。「初めての味」と、多くのお客様が絶賛してくださる人気メニュー。
料理人 / 小畑 直樹 氏 （オバタ ナオキ）
専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹
お客様のリクエストに100％沿える割烹料理店を目指して
地元出身。幼い頃から、料理好きの母の手伝いをし、自分の料理を喜んでもらえる「喜び」を味わったのがこの道への一歩。高校時代のアルバイトを皮切りに、様々な日本料理店で経験を積む。同時に専門学校で基礎となる知識を身につけ、今に至る。お客様個々の要望に添える店を目指す。
和料理 みのりの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和料理 みのり |
|---|---|
| TEL |
078-321-1127 ※お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR各線 元町駅 徒歩3分 神戸市営地下鉄線 県庁前駅 徒歩3分 |
| アクセス | 各線「元町」駅東口より北へ徒歩3分 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通4-10-27-2F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, UC |
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席、テーブル席4名様×2席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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|---|---|
| ホームページ | http://www.nagomi-minori.com/ |
