ディナー：4000円 ランチ：1500円 
元町駅 徒歩4分 
月曜日 
「ミシュランシェフおすすめの絶品グルメNo.1」に黒毛和牛赤ワイン煮込が選出！
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黒毛和牛の赤ワイン煮込み -
蒸し焼きにした野菜がたっぷりの『兵庫県産野菜と根菜の白みそグラタン』
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いろいろな味わいが一皿に集結『Timo おまかせ 前菜盛合せ』
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日本各地はもとより、世界中から最高級の食材を厳選
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有機野菜、神戸牛、近郊で水揚げされた鮮魚などを中心に使用
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お祝いプレート
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記念日のデートはカウンターに寄り添って、ワインで乾杯
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パーティーや女子会に。温かみのある明るいフロア
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元町駅から徒歩4分。南向きの明るいお店
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イタリアでの修業経験を持つシェフとシニアソムリエの名コンビ
ご縁を大切に生産者とお客様を繋げるサポーターとして日々地産地消の野菜や食材を使った料理を提供している【Motomachi Timo】。お店の方たちが出会った生産者の心を込めてつくったワインとのマリアージュも楽しめます。パンも自家製の酵母から作るなどこだわりがいっぱい。ハーブをアクセントにした【Timo】は、イタリア語で優しい「ハーブ」という意味と大切な時間「Time」をかけあわせたお店の名前。大人空間でゆったりとした温かい雰囲気のお店です。店内の木づくりのウォークインセラーでは、素適なラベルを見ながらあれこれ選んで、ワインバーのような使い方もできます。勿論、昼飲みも楽しめます。
Motomachi Timo
これだけは食べてほしいベスト３
いろいろな味わいが一皿に集結『Timo おまかせ 前菜盛合せ』
地産地消の野菜や食材を使った贅沢な盛り合わせ。しっとりとした『石見ポーク』のパテなども味わえます。野菜は仕入れ状況により異なり、有機野菜や無農薬野菜、イタリアの種から育てられた野菜がメインです。
蒸し焼きにした野菜がたっぷりの『兵庫県産野菜と根菜の白みそグラタン』
県産の季節野菜を使った料理。寒い季節は、旬の根菜がふんだんに使われています。野菜に合わせて選ぶ3種類のイタリア産チーズと無添加で味にコクがある芦屋の白味噌を使ったグラタンソースがたまりません。
黒毛和牛の赤ワイン煮込み
料理人 / 青木 淳 氏 （アオキ アツシ）
専門ジャンル：イタリア料理
体に優しいエネルギー「癒しの料理」「滋味あふれる料理」を提供
1975年、山口県生まれ。とにかく食べることが大好きで、人を喜ばせたい気持ちも強かったことから料理人を志す。【ハイアットリージェンシー福岡】で修業後、渡伊。7年間イタリアにて修業を積む。日本の器、土地の食材、地元野菜、有機野菜を「ほっくりと」なごみのおもてなし料理。そしてご縁に感謝し人から人へ繋がる生産者の考え方をお互いに理解して「輪」と「絆」の料理。パーティー料理も得意としている。
Motomachi Timoの店舗情報
基本情報
| 店名 | Motomachi Timo |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8656 078-333-0130 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | JR神戸線 元町駅 徒歩4分 阪神本線 元町駅 徒歩4分 |
| アクセス | JR神戸線「元町」駅から徒歩4分。鯉川筋を山側へ行ったところです。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区下山手通4-1-17 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※祝日の場合は営業し、翌日休みをいただきます。
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※カウンター席 8席 ※テーブル席 4人掛け×4卓 ※貸切人数は応相談。 |
| 駐車場 |
なし
※近隣のコインパーキングをご利用ください。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり |
