ディナー：7000円 
銀座一丁目駅 徒歩1分 
月曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
豊田 聖矢 氏 とよた まさや
さまざまな技法を積極的に取り入れてオリジナルの料理を提案
2024年9月よりサンミケーレに新料理長 豊田 聖矢(とよた まさや)料理長が就任しました！
新料理長就任を記念して特別ディナーコースをご用意しました。
ホテルモントレ仙台で宴会・婚礼・フランス料理など幅広く活躍を調理技術を鍛錬してきた豊田料理長。
四季の新鮮な旬の食材を厳選しお客様の感動ために心よりおもてなしさせていただきます。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
エディブルフラワーを飾った彩り前菜
「女性が喜ぶ盛り付け」を大切に。コース料理の一番最初にご用意する前菜は食材の彩りに、食用の花エディブルフラワーをあしらうことで気分を高める一品にしています。
こだわりの食材
和食で用いられる食材をイタリアンに活用
日本人の舌に馴染む食材を使ってイタリアンを創作しています。冬であれば鮟肝や鮑の肝をソースに用いて季節感とコクのある味わいを演出しています。
- こだわり食材
- 甘鯛 、 アンコウ 、 アワビ
おもてなしの流儀
サービスの担当者の笑顔を引き出すように心がけています
自分は直接お客様と接する機会があまりありません。その分、サービスの担当者には最高の笑顔でお客様と接してほしいので、料理を渡すときに楽しい話を自らして、スタッフのチームワークを高めるようにしています。
アートのような盛り付けで女子会にふさわしいお店です
料理長がモットーとしているのは「女性のお客様に見て楽しんでいただけるかわいい料理」です。一つ一つ丁寧に作ったアフタヌーンティーは女性のお客様から絶大な人気を得ています。
サン・ミケーレの店舗情報
基本情報
| 店名 | サン・ミケーレ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3563 03-3562-7113 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 |
| アクセス | 「銀座一丁目」駅10番出口から徒歩1分。右正面に見えるドトールコーヒーの角を右折し100mほど先の右側。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座1-10-18 ホテルモントレ ラ・スール銀座1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 ※月曜日が祝日にあたる場合も定休日とさせて頂きます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
屋内24台（2.1m以下）¥300/30分 レストラン利用割引 2時間無料 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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