チーマブル

CIMA BLU(チーマブル)

050-5263-4453

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料理メニュー

CIMA BLU(チーマブル)でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

金澤 大輝 氏

料理人
金澤 大輝 氏(カナザワ ダイキ)

専門ジャンル: 和食全般

和牛もつ鍋の美味しさを余すところなく伝えたい

1987年1月14日生まれ。もともとはサラリーマンとして働いていたが、小さい頃から親と共に、美味しい物を食べ歩いていた記憶が忘れられず料理の道へ。和食を専門に修業し、和食料理店で腕を磨く。その後縁あって【CIMA BLU~チーマブル~】を経営する会社に就職。店長兼料理長として、上質な『和牛もつ鍋』の美味しさを提供するべく奮闘しつづける。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:30~03:00 (L.O.02:30)休前日は~翌4:00まで営業

定休日

月曜日

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