通常：10000円 
北上駅 徒歩12分 
日曜日 
四季折々の旬の味わいを堪能できる、岩手の食材を使ったイタリアンベースのコース料理
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店名の「ときよじせつ（時世時節）」とは、その時々の移り変わり、巡り合わせという意味。その時期にしか出合えない旬のおいしさを、コース料理で堪能できるお店です。オープンキッチンで腕を振るう小野寺シェフが、ゲストと会話しながら一人一人に最適なコースを提案。イタリアンをベースにフレンチや和食の技法も織り交ぜつつ、独創的な季節料理に仕立てます。やながわ羊や岩中ポーク、新鮮な野菜や魚など、岩手県内の生産者から届く食材をふんだんに使用。その持ち味を最大限に引き出すため、一皿ごとに心血を注ぎます。カウンター席を中心とした店内は、時間を気にせずにくつろげる雰囲気。食に興味のある人が本当に満足できる一軒です。
ときよじせつONODERA
これだけは食べてほしいベスト３
スパークリングワインを注いで味わう、季節のフルーツを使った大人の前菜
みずみずしい旬の果物を贅沢に使用。スパークリングワインを注いで、大人の味に仕立てています。新鮮なフルーツの味や香りとスパークリングワインの爽やかさが絶妙のハーモニー。
長時間の火入れで旨みを閉じ込めた『短角牛の炭火焼』
岩手県産の短角牛をオーブンでじっくり焼き上げ、炭火で仕上げた逸品。しっとり柔らかな食感で、赤身の濃厚な旨みが広がります。香茸（コウタケ）と呼ばれる香り豊かなキノコのソースがアクセント。
お酒と相性ぴったり。四季折々の料理を少しずつ楽しめる前菜
懐石料理の八寸を思わせる前菜の盛り合わせ。内容は日によって変わり、ワイン、日本酒、ビールなど、どんなお酒にもよく合います。写真は、イチジクの甘露煮、羊のパテ、ゴルゴンゾーラベイクドチーズケーキなど。
料理人 / 小野寺 伸也 氏 （オノデラ シンヤ）
専門ジャンル： 創作料理
イタリアンの経験を活かして、旬を重視した季節料理を追求
1977年生まれ、岩手県出身。ホテルに入ってフレンチの道を目指したが、機会に恵まれず断念。パン職人として修業を始め、イタリアンレストランで料理の腕を磨く。その後、イタリアでホームステイをしながら本場の味を学び、帰国後は【ビアレストラン アリーブ北上店】に12年勤務。2017年7月、【ときよじせつONODERA】を開店し、旬の素材に合わせた調理法で郷土色豊かなコース料理を提供する。
写真
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キッチンとの程よい距離感が絶妙。居心地抜群のカウンター席
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大切な人と美食のひととき。優雅な大人のデートを楽しんで
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上品な内装でまとめられた、落ち着きのあるプライベート空間
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料理のおいしさを引き立てる、軽めのワインを中心にセレクト
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スパークリングワインを注いで味わう、季節のフルーツを使った大人の前菜
ときよじせつONODERAの店舗情報
基本情報
| 店名 | ときよじせつONODERA |
|---|---|
| 最寄駅 | JR東北本線 北上駅 徒歩12分 |
| アクセス | JR東北本線「北上駅」より徒歩12分、車で4分です。 |
| 住所 | 岩手県北上市本通り1-8-28 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX |
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.ariv.co.jp/tokiyojisetsu.php |
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