トキヨジセツオノデラ

ときよじせつONODERA

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料理メニュー

ときよじせつONODERAでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

小野寺 伸也 氏

料理人
小野寺 伸也 氏(オノデラ シンヤ)

専門ジャンル: 創作料理

イタリアンの経験を活かして、旬を重視した季節料理を追求

1977年生まれ、岩手県出身。ホテルに入ってフレンチの道を目指したが、機会に恵まれず断念。パン職人として修業を始め、イタリアンレストランで料理の腕を磨く。その後、イタリアでホームステイをしながら本場の味を学び、帰国後は【ビアレストラン アリーブ北上店】に12年勤務。2017年7月、【ときよじせつONODERA】を開店し、旬の素材に合わせた調理法で郷土色豊かなコース料理を提供する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~21:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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