時間と手間をかけ、おいしく家庭的な料理をつくることが信条

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大分県出身。会社員時代から、料理が好きで家ではいつも料理をつくっていた。脱サラして【みんなの居酒屋　おなかま】を2016年2月24日に開店。手間ひまをかけてつくった料理をお客様に喜んでもらえることが何よりの喜びだ。奇をてらわず、地元の食材を使い、家庭的な味を生み出す。土鍋で炊いたご飯や焼き枝豆のおいしさを多くの人に味わって欲しいと願っている。

みんなの居酒屋　おなかま
これだけは食べてほしいベスト３

焼酎やお酒との相性が抜群『あさりの酒蒸し』

鮮度のよいあさりを使い、上品な味わいです。おつまみにすれば、お酒も進みます。

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香ばしさがクセになる『焼き枝豆』

土鍋で蒸し焼きにして、ほんのり焼き色を付けた枝豆です。凝縮されたうま味や食感を楽しめる人気の一品。

一粒一粒がふっくらとした絶品『土鍋ごはん』

〆に欠かせないご飯は「土鍋」でじっくり炊き上げます。米本来のおいしさが味わえます。

料理人 / 古谷俊之氏（フルヤ　トシユキ）

専門ジャンル：和食全般

楽しく飲食できるお店を持ちたい。脱サラして夢を実現

山口県出身。1人でも気軽に入れ、楽しく飲食できるお店を持ちたいという会社員時代からの夢を実現するため、脱サラして【みんなの居酒屋　おなかま】を開店。20歳の頃、バックパッカーで世界15か国をまわった。その時の経験から、おいしい料理を囲み、知らない者同士が集まり、自然と親しくなれる場をつくりたいと思っていた。店名の「おなかま」には「同じ釜の飯を食べ、親しくなる」という願いを込めた。

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永井利明氏

写真

山口の地酒が味わえます
赤い提灯がお出迎え
カウンター席15席の店内は、落ち着いた雰囲気
1人でも気軽に入れ、くつろいで食事ができます
1人でも、くつろげて和気あいあいとした雰囲気を目指しています
一粒一粒がふっくらとした絶品『土鍋ごはん』
香ばしさがクセになる『焼き枝豆』
焼酎やお酒との相性が抜群『あさりの酒蒸し』

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みんなの居酒屋　おなかまの店舗情報

基本情報

店名	みんなの居酒屋　おなかま
TEL	050-5263-5603 070-2366-1192 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR山口線山口駅徒歩5分
アクセス	山口駅の駅前通りセブンイレブンの斜め前
住所	山口県山口市道場門前2-4-23 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 17:00～00:00
定休日	日曜日空席確認・予約する
平均予算	【通常】 3500円

設備情報

キャパシティ	15人 ( 宴会・パーティー時着席:15人 )
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ホームページ

http://onakama.boy.jp/

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