カイセンジュウベイ

海鮮 十兵衛

050-5263-5068

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料理メニュー

海鮮 十兵衛でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

玉代勢 謙一 氏

料理人
玉代勢 謙一 氏(タマヨセ ケンイチ)

専門ジャンル: 和食全般

長年の修業経験を活かし、沖縄の食材を使った料理を提供

1955年2月21日、沖縄県生まれ。小さなころから料理をつくることが面白く、鶏をさばいたり、釣った魚をさばいたりしており、自然に料理人になっていた。奈良の調理師専門学校で調理全般を勉強し、奈良の懐石料理店で下駄みがき、包丁磨きから修業を始める。上下関係で鍛えられて、「今がラク」という苦労人。笑顔でのおもてなしを信条に、沖縄ならではの食材を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00
ディナー 17:00~22:00

定休日

不定休

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