阿佐ヶ谷バードランド | 料理メニュー

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阿佐ヶ谷バードランドでこれだけは食べてほしいベスト３

奥久慈しゃもの旨み極まる『砂肝』『わさび焼き』『ツクネ』

備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥はどれも逸品揃い。左から、米酢とハーブを合わせたタレで味わう『砂肝』、淡泊ながらしっかりと旨みを感じる『わさび焼き』、ふわりと柔らかな『ツクネ』。

贅沢な奥久慈しゃものガラスープで作る『軍鶏親子丼』

奥久慈しゃものダシを丁寧に抽出したガラスープで作る、〆の一品として人気のメニュー。モモ肉とムネ肉を使い、異なる食感を引き出します。ハーフサイズも用意。

1130円

昔ながらのしっかりとした食感に濃厚な味が広がる『軍鶏の玉子のプリン』

玉子と牛乳、グラニュー糖だけで仕立てる昔ながらのプリン。奥久慈しゃもになるための玉子を使っているため、より濃厚な味わいが楽しめます。

510円

■串焼き

• 奥久慈しゃも

  茨城県産、奥久慈しゃも100％使用、丸鶏で仕入れ、毎日お店でさばいています。
• わさび焼き

  360円

• レバー

  310円

• ハツ

  310円

• 砂肝

  310円

• 皮

  360円

• ツクネ

  460円

• ネギマ

  460円

• 正肉

  720円

• 手羽先

  510円

• ソリ

  720円

• ボンボチ

  410円

• ペタ

  410円

• ツル

  410円

• ヤゲン

  410円

• ゲンコツ

  310円

• フリソデ

  360円

• ハラミ

  360円

• アカ（内もも）

  410円

• 焼きチーズ

  岡山・吉田牧場

  660円

• シイタケ

  460円

• シイタケの軸

  260円

• ギンナン

  410円

• ネギ

  310円

■一品料理

• 軍鶏の山椒焼き

  1850円

• ささ身の風干し

  770円

• ささ身の梅しそ焼き

  870円

• 自家製レバーのパテ

  1030円

• 砂肝の煮こごり

  720円

• 軍鶏皮の二杯酢

  560円

• レンコンの肉詰め

  610円

• ざる豆腐（塩・コショウ・オリーブオイル）

  川越・小野食品

  610円

• クレソンといちじくのサラダ

  660円

• きゅうりの浅漬け

  510円

• 

  贅沢な奥久慈しゃものガラスープで作る『軍鶏親子丼』

  奥久慈しゃものダシを丁寧に抽出したガラスープで作る、〆の一品として人気のメニュー。モモ肉とムネ肉を使い、異なる食感を引き出します。ハーフサイズも用意。

  1130円

• 軍鶏茶漬け

  870円

■デザート

• 

  昔ながらのしっかりとした食感に濃厚な味が広がる『軍鶏の玉子のプリン』

  玉子と牛乳、グラニュー糖だけで仕立てる昔ながらのプリン。奥久慈しゃもになるための玉子を使っているため、より濃厚な味わいが楽しめます。

  510円

• 杏仁シャーベット

  510円

• 日本酒のアイスクリーム

  竹鶴にごり酒

  510円

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  奥久慈しゃもの旨み極まる『砂肝』『わさび焼き』『ツクネ』

  備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥はどれも逸品揃い。左から、米酢とハーブを合わせたタレで味わう『砂肝』、淡泊ながらしっかりと旨みを感じる『わさび焼き』、ふわりと柔らかな『ツクネ』。
• 

  炭火のほのかな香りを乗せて焼き上げる『ギンナン』『レバー』『皮』

  左から『ギンナン』『レバー』『皮』。『レバー』は淀みない旨みが鮮度のよさを物語り、『皮』はパリッとした食感と上質な脂の取り合わせが絶妙。

阿佐ヶ谷バードランドの店舗情報