オウミギュウソウサクリョウリセンモンテンマンヨウタロボウテイ

近江牛創作料理専門店 万葉 太郎坊亭

050-5263-5204

※予約・お問合せの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

梅本 晃志 氏 ウメモト コウシ

肉業界に精通した近江牛のプロフェッショナル

1967年生まれ、滋賀県出身。若い頃から地元の佐野屋精肉店で修業を積み、21歳の時実家のお店を継ぎ、大きくしていったという近江牛のプロフェッショナル。修業中、厳しく指導を受け職人の世界を覚えました。近江牛の歴史は古く、ミネラル豊富な自然環境と農家の方々の愛情があって今日まで保たれています。その愛情をこめて育った近江牛をお客さまに味わっていただきたいとの、熱い想いにあふれて精進しています。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
30年

自慢の一品

高級近江牛をリーズナブルに『太郎坊会席(シャトーブリアン)』

最上級の近江牛を、可能な限りリーズナブルなお値段でご提供しています。この値段でお出ししているお店は他にはなかなかないのでは。近江牛の美味さを存分に堪能していただける、当店自慢の一品です。

こだわりの食材

味も見た目も最上級。日本三大和牛に数えられる「近江牛」

柔らかな質感と独特の甘味を持つ近江牛。独特の「サシ」は見た目にも美しく、口に入れると溶けてしまうような食感は高級肉ならではです。当店では、特に上質な部位を贅沢に使用して、お客さまにご提供しています。

こだわり食材
牛肉全般

おもてなしの流儀

「自分がお客さまの立場だったら」を考えて、サービスを提供

大切なのは「お客さま視点」。相手の立場に立ち、自分がしてもらいたいと望むサービスを提供することが、私なりのおもてなしです。お客さまの立場でものごとを考えることが、接客の本質だと考えています。

山の神と自然の恩恵に与る、特別なひとときを当店で

太郎坊宮(阿賀神社)の麓というロケーションもさることながら、当店では品格と格調を重んじる店づくりをしています。大切なゲストのご案内など、特別なお席でのご利用に最適。価値あるひとときをお過ごしください。

接待

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営業時間・定休日

営業時間

【火〜日・祝】
ランチ 11:30〜14:30 定休日が祝日の場合は営業
【火〜日・祝】
ディナー 17:00〜22:00 定休日が祝日の場合は営業

定休日

月曜日 (祝日は営業致します)

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