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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
福岡県 久留米
フレンチ
友人・知人と
平均予算:通常:6,001円 ~ 7,000円
私がオススメする理由
久留米市にある「萃香園ホテル」内のレストラン、【フォン・ド・クール】は、いつ行っても凄いなと思います。コース全体に言えることですが、「よくある洋食」では無いんです。変わった食材を使いながらも、完成度が高く、徹底して攻めるイメージの洋食は、食べるたびにはっとさせられます。もしかしたら、一般向けではないのかもしれませんが、圧倒的なオリジナリティは、ここでしか楽しむことが出来ません。
2015.08.23 up
私がオススメする理由
当店も営業形態を参考にさせていただいた、完全予約制の創作和食料理店。季節のコースのみなのですが、つねに新しい手法を取り入れています。当店ではコースの場合、流れや連続性を大切にしますが、【中原】さんでは一幕ずつ思いがけないアイデアが満載で、失敗を恐れない姿勢を尊敬しています。器も多様で目にも楽しく、板場がちゃんと客席を見ているので、待ち時間もちょうどいい。特別なお祝いや、大切なお客様をもてなすのに最適です。