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秋庭 裕介 氏 アキニワ ユウスケ
幼い頃からの夢を実現すべく料理の道を志す熱意溢れる料理人
1983年生まれ。千葉県出身。幼い頃から好きだった料理に対する想いが諦めきれず食の世界に活躍の場を求め料理人となる。和食店を中心に修業を積み腕を磨き持ち前のセンスが開花する。【魚や きてれつ】の社長と出会いその考えに共感し現在は同店の料理長としてその手腕を発揮する。来店客を飽きさせないために厳選素材を使用したメニューの考案、居心地の良い空間作りなど日々全力で食と向き合う心熱き料理人。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 14年
魚や きてれつの店舗情報
基本情報
| 店名 | 魚や きてれつ |
|---|---|
| TEL |
03-3663-7665 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 人形町駅 徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩4分 |
| アクセス | 日比谷線「人形町」駅から徒歩3分。 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町2-20-12-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキング有。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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