ワショクカッポウホウライヤ

和食・割烹 宝来家

050-5263-3472

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

杉浦 誠 氏 スギウラ マコト

期待を裏切らない老舗の味を、リーズナブルに提供する

1970年生まれ、愛知県出身。家業なので、幼い頃から料理の現場を見て育った。必然的に将来は料理人になるものだと思っており、高校卒業後、料理人の世界に入る。最初は外に出て修業。6年ほど割烹旅館で料理経験を積んだのちに、家に戻り、【宝来家】を次いで現在に至る。小さな頃から料理に接していたため、確かな味には定評がある。期待を裏切らない美味な味を堪能させてくれる料理人だ。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
36年

自慢の一品

カウンターで一品一品出す『天麩羅』

選び抜いた食材を使用。季節の旬の食材を、目の前で揚げて一品一品出すので、天ぷら専門店と同じ味わいです。常にお客様に気を配り、絶妙のタイミングで出すようにしています。

こだわりの食材

産地にはこだわらず、食材の旬を見極めて仕入れます

国産であることにはこだわっていますが、とくに産地にはこだわりません。その時、その時で最も美味しい旬の食材を仕入れるようにしています。

おもてなしの流儀

いつもお客様主体で考えて、その場の空気感を大切にしています

できるだけお客様と対面し、求めているものに合わせるようにする。その場の空気感を大切にし、どんな料理を食べたいか、どうして欲しいのか、感じ取れるように努めています。

テーブル席から眺められる坪庭

10年ほど前に建物は開創したので、古さは感じませんが、テーブル席からの坪庭の眺めは自慢のひとつです。庭の緑を眺めながら、和やかな気分で食事を楽しめます。

和食・割烹 宝来家の店舗情報

基本情報

店名 和食・割烹 宝来家
TEL

050-5263-3472

0563-57-2494

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 名鉄西尾線 米津駅 徒歩5分
アクセス 名鉄米津駅より徒歩5分
住所 愛知県西尾市米津町五郎田13-3 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 火曜日
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

駐車場 あり

少数台

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:45)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

火曜日

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この情報は2024年5月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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