- プロフィール
- 私がオススメするお店
伊藤 健太 氏 イトウ ケンタ
人と人とがつながる、気軽にくつろげる空間づくりに励む
東京都出身。人とコミュニケーションを取ることが好きで、もつ鍋屋さんでアルバイトを経験。その時に出会ったもつ鍋の美味しさに感動し、自身も料理の道へ進む。お笑い芸人や会社員など、他の業種で学んだことも活かし、人と人とがつながるお店をつくりたいと独立。2016年3月5日、【エビス 東川口店】をオープン。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 18年
自慢の一品
すりこぎ棒で潰して味わっていただく『明太ポテトサラダ』
新鮮なじゃがいもと玉ねぎの風味を活かしたポテトサラダを、すり鉢で提供。お客様の好みに合わせてご自身で潰して召し上がっていただきます。ちょっとした楽しさを提供したいと思い、工夫を重ねた一品です。
こだわりの食材
国産牛の丸腸を丁寧に下処理して使用した、自慢の味『もつ鍋』
国産牛の丸腸を厳選して仕入れています。プリプリ食感がクセになるホルモンと野菜をたっぷり入れ込んだ『もつ鍋』は、醤油と味噌の2種類をご用意。ネギ味噌の濃厚な味わいが体に染みいる味噌味がおすすめです。
- こだわり食材
- ホルモン
おもてなしの流儀
お客様とのコミュニケーションを大切に、居心地のよい空間を提供
ゆったりのんびり、楽しく過ごしてもらえるよう、細やかな気配りを心がけています。お料理の味付けなど、どのようなご要望にも応えられるよう努めていますので、お気軽にご相談ください。
使い方はお客様の自由。気軽に立ち寄れて、くつろいで過ごせます
駅近にある、隠れ家的な雰囲気のお店です。友人同士や家族連れ、会社の同僚など、誰とでもふらりと訪れていただけるアットホームな雰囲気。さまざまなシーンでご利用ください。
エビス 東川口店の店舗情報
基本情報
店名 | エビス 東川口店 |
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TEL |
050-5870-0341 048-446-9089 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR武蔵野線 東川口駅 徒歩2分 埼玉高速鉄道線 東川口駅 徒歩2分 |
アクセス | 東川口駅下車、北口より徒歩2分。レイクランド東川口駐車場横の路地を入ってすぐ。 |
住所 | 埼玉県川口市東川口1-15-5 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 32人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:32人 ) |
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席数形態 | 半個室4名様×1、掘りごたつ6名様×2、カウンター席×5 |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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