弓場 隆二 氏 ユバ リュウジ
料理人からオーナーへ。その影には『感謝の心』あり
1959年生まれ。奈良県出身。学校を卒業後、21歳で料理の世界へ飛び込んだ。24歳で【ステーキ デボン】に入店。オーナーとしてデボンを引き継ぎ、お客さまを心から笑顔にする「おもてなし」とは何か、を常に考え、『感謝の心』を忘れず、素材を大切にした鉄板焼き店という舞台で料理人としての腕を奮い続けている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
良質ゆえにシンプルに焼く『但馬牛神戸ビーフステーキ』
良質のお肉の良さを存分に味わっていただきたいので、シンプルに鉄板で焼いています。お客さまのニーズに合わせて、ボリュームもお選びいただけるので、お好みの量でお腹を満たしてください。
こだわりの食材
舌の上でとろける脂のうま味「神戸牛」
欧米でも人気が高いブランド牛「神戸牛」を取り扱っています。融点が低く、舌の上で脂がとけるほどの肉質が魅力の一つ。お口いっぱいに広がる深い味わいをお楽しみください。
- こだわり食材
- 牛ヒレ肉 、 牛サーロイン 、 牛肉全般
おもてなしの流儀
専任のシェフが目の前でステーキや魚介をお焼きします
専任のシェフが、食材を目の前で焼いてその場でお出しするスタイルの鉄板焼き店です。食事のタイミングやドリンクのスピードを見計らい、心地良くお食事ができるお席を心がけています。
大切なお客さまへの接待にぴったり。半個室のソファーシート
7名様が座れるゆったりとしたソファーシートは、大切なお客さまとの接待にぴったりです。半個室になっているので、他のお客さまを気にすることなく、お話することができます。
ステーキ デボン 北新地の店舗情報
基本情報
店名 | ステーキ デボン 北新地 |
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TEL |
050-5263-4371 06-6344-8546 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩1分 JR大阪環状線 大阪駅 徒歩10分 |
アクセス | 北新地駅徒歩3分。駅の南側、北新地本通り沿いにあります。 |
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-10 地田ビル5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
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席数形態 | 半個室ソファー席(7名まで)/カウンター8席 |
駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用くださいs。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】 |
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禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 喫煙ルーム有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://devon1970.com/ |