| 店名 | 長屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9849 03-3591-5920 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | 新橋駅より徒歩175m。 |
| 住所 | 東京都港区新橋2-15-13 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 土・日・祝日 |
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
AMEX |
| 駐車場 | なし |
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| こだわり |
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料理人
柴山 裕行 氏（シバヤマ ヒロユキ）
専門ジャンル： 和食全般
尽きぬ挑戦心で、鰯の新たな魅力や食べ方を提案
1949年、千葉県生まれ。家業の影響を受け板前に憧れ、築地の料亭に修業する。その後、割烹やふぐ料理、ステーキ店、しゃぶしゃぶ料理などを経験し、21歳で独立。並行して移動販売車などをこなして13年、新橋に改めて店を構えた。最初は和食全般を提供する割烹だったが、専門店化を考え始めたころに鰯のよさ、料理の多彩さに気付き、現在に至る。一時は表通りに支店を構えたが、鰯の不漁により支店を閉め、本店のみで営業中。
営業時間
定休日
土・日・祝日
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ディナー：4000円 
新橋駅 徒歩3分 
土・日・祝日 