シーアイガカイゲツ

シーアイガ海月

050-3160-0455

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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伊東 計亮 氏 イトウ カズアキ

(店長)

新鮮な海鮮の素材の味を活かした料理を多くの人に味わってほしい

1970年生まれ、高知県出身。幼いころから高知の新鮮な海鮮類に触れてきたことから、自然と素材の味を活かした料理が好きになり、飲食サービス業界に入る。故郷の新鮮な海鮮類がとびきり美味しいと、【シーアイガ海月】の店長となった今でも、自分を育ててくれた高知の味を忘れず、素材の味を活かしたシンプルな料理の良さを広めることに尽力している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
26年

私の流儀

海鮮の素材の旨さをそのまま味わえる『海鮮まんぷくセット』

一人に一つアワビに、通常の魚の倍以上に旨味が増した自慢の一夜干し、溢れだした貝汁で味付けは一切不要の大あさりなど、淡路島をはじめ近海の新鮮な魚介類を存分に満喫できる、ちょっと贅沢な人気のセットです。

こだわりの食材

浜焼きバーベキューの醍醐味、おおあさりと近海魚の一夜干し

炭火で焼くとジューシーな貝汁が溢れ出す「おおあさり」。炭火でさっと焼いて食べればホクホクで、干すことで通常よりも増えた旨みがあふれる「一夜干し」。どちらも味付け不要、素材の旨味がたっぷりの一品です。

こだわり食材
アジ 、 アサリ

おもてなしの流儀

より美味しく召し上がっていただきたい思いから積極的な接客を

新鮮な食材を最高の状態で味わっていただきたいので、お客様に一番美味しい焼き方などを積極的にお伝えするよう心がけて接客しています。

思い出に残る楽しく美味しいバーベキューを、絶景の中で

とにかく海辺のテラス席から一望の大阪湾の海景が最高です。開放的な空間で、新鮮な魚介類やお肉をわいわい楽しみながらバーベキューしているお客様方は、本当に楽しそうですよ。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~22:00 (L.O.20:00)
ランチ 11:00~17:00 (L.O.16:45)17時以降はディナー営業へ

定休日

無休

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この情報は2021年9月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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