シュンノオサカナオヨギテッチリチャンコナベゲン

旬のおさかな 泳ぎてっちり・ちゃんこ鍋 玄~GEN~

050-5263-2362

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私がつくっています

片岡 照雄 氏

料理人
片岡 照雄 氏(カタオカ テルオ)

専門ジャンル: 和食全般

魚屋として35年間培った経験。新鮮でうまい旬の魚を厳選して使用

1963年11月18日、大阪府生まれ。大学卒業後、家業の鮮魚店で30年余りの経験を積む。その間、会席料理なども手掛け、料理のノウハウを学ぶ。魚を売るだけではなく提供した料理を食べ、お客様が喜んでくださる笑顔を間近に感じたいと2014年5月1日、【旬のおさかな 泳ぎてっちり・ちゃんこ鍋 玄~GEN~】を開店。魚屋として養った目利きで厳選した旬の魚を使った『おまかせ造り盛合せ』など人気メニューを多数提案し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
時短営業時間(ランチ) 11:30~14:00 ※5/31(月)まで短縮営業予定となります。
【月・水~日】
時短営業時間 17:00~20:00 ※5/31(月)まで短縮営業予定となります。
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
ディナー 17:00~20:00 ※5/31(月)まで短縮営業予定となります。

定休日

火曜日 毎週火曜日は定休日。毎週水曜日のランチはお休みです。

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