イトマンギョミンショクドウ

糸満漁民食堂

098-992-7277

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

デザイナーズレストラン

2013年グッドデザイン賞などを受賞した店舗建築は必見です

有名建築家の山崎健太郎氏が設計した店舗は、2013年グッドデザイン賞をはじめ数々の建築やデザインの賞を受賞。昔から使われていた伝統的な素材を上手に利用した、新しい海人の街象を感じさせる建築物にも注目です。

オシャレな雰囲気

地元の人と積み上げた石灰石で、昔ながらの糸満の街並みを再現

遠浅の海に石灰石を積んでいたという昔ながらの糸満の集落をイメージした石積みの塀は、ワークショップを開催して地元の人と一緒に積んだもの。この店のコンセプトを感じさせるピースのひとつです。

演出・サービスに特徴がある

あらゆる場所に海人の漁具があしらわれ、糸満らしさを演出

糸満の海人が発明した水中メガネ、ミーカガンや、ガラス製の浮き球。海の神様に捧げる祭りで行なうハーリーのオールのレプリカなど、海人の漁具や糸満らしい郷土品などがインテリアとして展示されています。

くつろげる雰囲気

ガラス張りで明るい店内は、仕切りがなく開放的な雰囲気

全方向がガラス張りになっているため、店内は自然の光で溢れています。木の温もりを感じさせながら、沖縄の海辺をイメージしたという店内にはほとんど仕切りがなく開放的で、子供連れでも利用しやすい。

食器・内装にこだわっている

器や皿は糸満出身の陶芸家が手がけた、オリジナルやちむんを使用

料理を食べるとあらわれる、ミーカガンやクバ傘など、海人の漁具や昔ながらの民具のデザインが楽しい器は、糸満出身の陶芸家が手がけた糸満漁民食堂のオリジナル。華やかな島魚料理をさらに彩ってくれます。

糸満漁民食堂の店舗情報

基本情報

店名 糸満漁民食堂
TEL

098-992-7277

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス 那覇空港から国道332・331号を西先町方面へ車で8km
住所 沖縄県糸満市西崎町4-17 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.21:30)
定休日 火曜日
平均予算
【ディナー】
2000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

玉城 弘康 氏

料理人
玉城 弘康 氏(タマシロ ヒロヤス)

専門ジャンル: 和食全般

海人の魚料理の可能性を引き出す、センスあふれる知性派シェフ

前職は銀行員というまったくの異業種から、義弟が自店のオープンを待たずして不幸にあうという辛い経験をきっかけに、その意思を受け継ぎ、沖縄県那覇市内に【旬彩酒房和や】をオープン。同店でオーナーシェフとして7年間腕を振るった後に、2013年【糸満漁民食堂】をオープン。自身の地元でもある、糸満市を盛りあげるべく日々仲間たちと新しいことにトライしています。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.21:30)

定休日

火曜日

糸満漁民食堂に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2023年12月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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