創作 | お店の特徴

オシャレな雰囲気

ジャズに耳を傾けながら、ゆっくりとお料理が楽しめる

JR伊予大洲駅すぐそばに建つ、オーナー御夫婦だけで切り盛りされる小さなお店。外観も可愛らしく、店内も落ち着いた雰囲気が漂います。BGMとして流されるジャズに耳を傾けながら、ゆっくりとお料理を。

ワインにこだわっている

洋酒好き、とくにワイン好きにはたまらない品ぞろえ

お酒全般の種類の多さが特徴的で、カクテル、ブランデー、ウィスキーに加えて圧巻なのがワインの種類。世界各国のワインが、銘柄のみならず年代別に表記されるなど、ワイン好きにはたまらないはず。

食材にこだわっている

料理に合わせて使用する素材は本場の国から仕入れています

【創作】で使用する食材は、料理に合わせて世界各国、つまり本場の物を使用しています。それらの本場の素材を使い、下ごしらえからソースや味付けまで、シェフが丹念に手作りでお出しします。

シェフのこだわりあり

手を抜かずすべてを手作りで、作り置きもせず料理しています

「すべてを手作りで」というのがシェフのこだわり。市販品、出来合いの物は使わずに手作りで。またグラタンに使用するホワイトソースは注文が入ってから作られるなど、作り置きもしていません。

パーティー向き

大小のパーティー、ご宴会に使えるホールがあります

テーブル席、カウンター席のほかに、12名様まで使える大ルーム、6名様程度用の小ルームがあり、また仕切りを外せば20名様程度まででのパーティールームにも。ちょっとしたお祝いなどでご利用を。

クリスマス限定コースがある

12月23日（祝）19：00開始限定ディナー　予約受付中

一名￥4,000（税込・飲物別料金）オードブル５種盛・パン・ミニパスタ・メイン（ホロホロ鳥のロースト　サラダ添え）珈琲または紅茶・シェフの手作りケーキ　メインは牛・豚に変更可能。予約時にご指定ください。