ワショクマスカネ

和食 升かね

050-5263-3065

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

小林 英俊 氏

料理人
小林 英俊 氏(コバヤシ ヒデトシ)

専門ジャンル: 和食全般

100年以上代々続く老舗うなぎ屋の「伝統の味」を引き継ぐ料理人

昭和37年生まれ。神奈川県出身。100年以上代々続くうなぎ屋の後継者として生まれ、中学の時には店の手伝いを始めていた。19歳からは厨房で伝統の味を学び、料理人としての腕を磨きあげる。現在は【和食 升かね】の店主として、地元の馴染みのお客様だけではなく、一見さんや若いお客様などにも高い評価を得ている。昔ながら引き継がれてきた秘伝の味を守りつつ、旬の食材を取り入れた和食が人気の秘訣だ。 

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
17:00~22:00 (L.O.21:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~13:30 (L.O.13:30)

定休日

火曜日

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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