ヒノデサカバゲンサン

日乃出酒場げんさん

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050-3196-3824

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

桑野 剛 氏 クワノ ゴウ

手に職をつけて自分の力で仕事を始めたい。努力あるのみ。

1982年5月19日、静岡県富士市生まれ。前職は、違う仕事をしていたが、自分でお客様に喜ばれる何かをしてみたいという思いから料理人の道へ。【日乃出酒場げんさん】の前のお店である【居酒屋もつや】で働き始め、そこで料理の修業を重ねる。2014年2月から【日乃出酒場げんさん】の厨房を一人で任されるようになり現在に至る。厨房で腕を振るいつつ、毎日更なる上を目指す料理人の道を究めるため勉強の日々である。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
18年

自慢の一品

和牛のみを使ったお肉が美味しい『究極の牛丼』

秘伝のタレをたっぷりつけて炭で焼く和牛は、飛び切りの美味しさ!姉妹店が焼き肉屋さんの【姉妹店京昌園本店】ならではのもの。タレの味のしみたご飯と共にお召し上がりください。

こだわりの食材

味と鮮度にこだわリ抜いた『お刺身の盛り合わせ』

いろいろなお魚屋さんや市場を回り、旬の美味しいのを調べぬいて購入する『極上のお刺身』。鮮度には自信があり、主に地元の静岡産のお魚を買い付けています。これからもこだわり続けますので、お楽しみを。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

お客様に満足して頂くことをモットーにしています!

ご来店いただいたお客様が満足して帰って頂けるように、見た目で満足、目でも楽しめるようなメニュー作りを心がけています。もちろん、食べて満足していただけることは間違いなしです。

みんなでワイワイガヤガヤ楽しみましょう!

お皿にこんもりとボリューミーなお肉料理のかずかずは、大人数での宴会にぴったり。自慢のお肉料理と美味しいお酒で、楽しい時間をお過ごしください。

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

桑野 剛 氏

新富士駅にほど近くにある【Varie】は美味しいです。

和洋折衷の旬の食材のコースがおすすめで、居酒屋さん等では食べられないような手の込んだメニューばかり。美味しく、料理人としても勉強になることばかりです。プライベートでも、行事ごとに行っています。

日乃出酒場げんさんの店舗情報

基本情報

店名 日乃出酒場げんさん
TEL

050-3196-3824

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道本線 富士駅 徒歩30分
アクセス 東名富士ICから車で5分。インターを降り,353号線を南へ,カラオケ館の交差点を右折,約100m先の左側です。
住所 静岡県富士市日乃出町168 地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 月曜日

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平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー不可
PayPay
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 102人
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.gensan-hinode.com/fuji.html
関連リンク
げんさん各店一覧

営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日

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