ヒノデサカバゲンサン

日乃出酒場げんさん

  • GoToイート 対象
  • 貯まる・使える

050-5263-2601

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

桑野 剛 氏 クワノ ゴウ

手に職をつけて自分の力で仕事を始めたい。努力あるのみ。

1982年5月19日生まれ。静岡県富士市出身。前職は、違う仕事をしていたが、自分でお客様に喜ばれる何かをしてみたいという思いから料理人の道へ。【日乃出酒場げんさん】の前のお店である【居酒屋もつや】で働き始め、そこで料理の修業を重ねる。2014年2月から【日乃出酒場げんさん】の厨房を一人で任されるようになり現在に至る。厨房で腕を振るいつつ、毎日更なる上を目指す料理人の道を究めるため勉強の日々である。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
16年

自慢の一品

和牛のみを使ったお肉が美味しい『究極の牛丼』

秘伝のタレをたっぷりつけて炭で焼く和牛は、飛び切りの美味しさ!姉妹店が焼き肉屋さんの【姉妹店京昌園本店】ならではのもの。タレの味のしみたご飯と共にお召し上がりください。

こだわりの食材

味と鮮度にこだわリ抜いた『お刺身の盛り合わせ』

いろいろなお魚屋さんや市場を回り、旬の美味しいのを調べぬいて購入する『極上のお刺身』。鮮度には自信があり、主に地元の静岡産のお魚を買い付けています。これからもこだわり続けますので、お楽しみを。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

お客様に満足して頂くことをモットーにしています!

ご来店いただいたお客様が満足して帰って頂けるように、見た目で満足、目でも楽しめるようなメニュー作りを心がけています。もちろん、食べて満足していただけることは間違いなしです。

みんなでワイワイガヤガヤ楽しみましょう!

お皿にこんもりとボリューミーなお肉料理のかずかずは、大人数での宴会にぴったり。自慢のお肉料理と美味しいお酒で、楽しい時間をお過ごしください。

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

桑野 剛 氏

新富士駅にほど近くにある【Varie】は美味しいです。

和洋折衷の旬の食材のコースがおすすめで、居酒屋さん等では食べられないような手の込んだメニューばかり。美味しく、料理人としても勉強になることばかりです。プライベートでも、行事ごとに行っています。

営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休

空席確認・予約する

日乃出酒場げんさんに行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

あなたにオススメのお店

富士市でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top