ヒノデサカバゲンサン

日乃出酒場げんさん

050-5263-2601

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料理メニュー

私がつくっています

桑野 剛 氏

料理人
桑野 剛 氏(クワノ ゴウ)

専門ジャンル: 和食全般

手に職をつけて自分の力で仕事を始めたい。努力あるのみ。

1982年5月19日生まれ。静岡県富士市出身。前職は、違う仕事をしていたが、自分でお客様に喜ばれる何かをしてみたいという思いから料理人の道へ。【日乃出酒場げんさん】の前のお店である【居酒屋もつや】で働き始め、そこで料理の修業を重ねる。2014年2月から【日乃出酒場げんさん】の厨房を一人で任されるようになり現在に至る。厨房で腕を振るいつつ、毎日更なる上を目指す料理人の道を究めるため勉強の日々である。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

無休

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