吟座 糀家 | お店の特徴

隠れ家的

夙川駅から徒歩5分、通り沿いにある和食料理店

駅からのアクセスの良い場所にあるので、会社の帰りにも気軽に立ち寄れます。ビルの2階に入っているので、ちょっぴり隠れ家的な雰囲気もあります。美味しいものが食べたくなった時におすすめのお店。

接待・会食におすすめ

接待や大切な人との時間をゆったりと過ごせる個室

最大8名まで入ることができる個室も完備。掘りごたつタイプなので、足元も楽に過ごせます。少人数でのプライベートな時間をゆったりと過ごしたい、接待など大切な人をもてなしたい時などにもぴったりの場所です。

演出・サービスに特徴がある

造りなどのお持ち帰りお土産ご予約承ります。ハレの日などに是非

「鯛」という食材ひとつでも、季節によって脂ののりや身の状態は異なります。その時期に合わせ、産地も細かく微調整。漁場や魚の本質を深く理解している店長だからこそできる技。ハレの一日にも信頼できる一軒です。

国産食材にこだわっている

地元の生産物を中心に、季節の彩りを映し出す野菜

地産地消を筆頭に、旬に合わせさまざまな野菜を使用。新しい野菜も積極的に取り入れているとか。普段見慣れない食材や珍しいものとの出合いも【吟座　糀家】の楽しみ方のひとつです。

食材にこだわっている

海の幸に大地の恵み。各地から集う珠玉の品

店主・玉谷氏が独自ルートで仕入れた食材は、魚・肉・野菜どれもが珠玉の品。“もう一度あの料理が食べたい”といった要望も、事前の予約で相談可能。食への理想と想いを店主へ伝えてみませんか。

日本酒にこだわっている

生酒を新酒から艶熟酒まで味わえます。

各地の酒蔵を訪ね30年以上の付き合いのある蔵から仕入れた特別な日本酒。-5℃に静かに保管し
新酒から艶熟酒まで、開封時期や香り・含み・余韻などそれぞれの個性をじっくり堪能でき糀家限定の特別酒もあります

座敷がある

仲間同士の集まりにも最適な掘りごたつ個室

仲間同士での集まりにも最適な掘りごたつ個室。家族での特別な記念日や、日本酒会を楽しむ大人の女性たちにも親しまれているとか。個室利用は8人まで。店舗全体での貸し切りは15人前後で相談可能です。

宴会におすすめ

ワンランク上の宴に最適なお店

厳選された魚をはじめとした食材を使った料理の数々、他ではお目にかかれない日本酒の数々は、真の贅沢を知る大人だけの宴に最適です。予算や飲み放題など、ご要望があればお気軽にお申し付けください。

旬の食材にこだわっている

全国各地よりその年の旬の食材達が味わえます。

12月おすすめ食材
天然フグ、天然ぶり、天然クエ、牡蠣、紅葉鯛、寒鰆、
あおりいか、海老芋、蕪、新タケノコ、姫路蓮根、鴨、猪、鹿、等々

カウンター席がある

旬を感じるひと時を、、、