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天婦すし | コースメニュー
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店長
碇 利治 氏(イカリ トシハル)
専門ジャンル: 和食全般
かっこいい料理人になりたくて。お客様の笑顔こそが私の宝!
1976年8月31日生まれ、佐賀県出身。【音羽ずし】【うれしの寿し】【ホテルニューオータニ】での下積み経験から魚選びなどには自信を持っている。かっこいい仕事に就きたいと入った料理の世界で、自分のお店を持とうと、内装や外観が気に入った今の店舗でオープンすることに。食材にもこだわり、お米は直接農家さんから仕入れている。お客様が満足して、笑顔で帰られることを常に意識した料理、接客等を心掛けている。
営業時間
定休日
水曜日
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