サローネドゥエミッレセッテ

SALONE2007

050-5263-1179

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弓削 啓太 氏 ユゲ ケイタ

パスタの世界大会での優勝経験をもつ若き実力派シェフ

1985年、 佐賀県生まれ。【シェ・イノ】、パリの三つ星【Guy Savoy】などで修業後、2011 年サローネグループ入社。南青山【イル・テアトリーノ・ダ・サローネ】のスーシェフを経て、大阪【クイントカント】オープンと同時にシェフを務める。2018年3月より【SALONE2007】のシェフ就任。世界最大級の食品会社バリラ主催「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で日本代表として参加、世界チャンピオンに輝く。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
14年
著者・出演
2019年「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として参加、世界チャンピオンに輝く。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.20:00)

定休日

無休

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