ristorante la Tenda Rossa | お店の特徴

ワインにこだわっている

トスカーナを中心としたイタリアワインが充実

1000本以上をストックするという豊富なワインは、わずかな国産を揃えるだけでそのほとんどはイタリア産。メインの肉料理に合うようにと、シェフの修業先でもあるトスカーナ地方のワインも多く用意します。

シェフのこだわりあり

本場の空気感をも再現するような郷土料理の味わい

トスカーナでの修業時代、シェフが感銘を受けたのが郷土文化の奥深さだと言います。牛肉や豚肉のステーキ、手打ちパスタのピーチなど、郷土色を崩すことないスタイルはシェフが今も大切にしているこだわりです。

接客に自信あり

美味なる料理とともにゲストの笑顔を生むカメリエーレのもてなし

ゲストのかゆいところにしっかりと気を配りながらも、決して堅苦しくない。料理の美味しさは当然、この店が横浜随一のイタリアンと呼ばれる所以のひとつは、快活な接客にあります。

贅沢グルメ

イタリアの石窯で焼く、本場仕込みのナポリピッツァ

シェフが修業時代を過ごしたトスカーナの郷土料理が中心のイタリアンですが、ピッツァも自慢の一品です。本場ナポリで修業を重ねたピッツァイオーロがイタリアの石窯で一枚一枚丁寧に焼き上げます。

くつろげる雰囲気

一体感のある雰囲気がゲストの心を解きほぐします

店内は一面がガラス張りになった広々とした空間。個室があるわけではありませんが、店全体がひとつになるような一体感があり、ゲストの緊張を解きほぐしてくれます。