リストランテラテンダロッサ

ristorante la Tenda Rossa

050-5263-1138

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ワインにこだわっている

トスカーナを中心としたイタリアワインが充実

1000本以上をストックするという豊富なワインは、わずかな国産を揃えるだけでそのほとんどはイタリア産。メインの肉料理に合うようにと、シェフの修業先でもあるトスカーナ地方のワインも多く用意します。

シェフのこだわりあり

本場の空気感をも再現するような郷土料理の味わい

トスカーナでの修業時代、シェフが感銘を受けたのが郷土文化の奥深さだと言います。牛肉や豚肉のステーキ、手打ちパスタのピーチなど、郷土色を崩すことないスタイルはシェフが今も大切にしているこだわりです。

接客に自信あり

美味なる料理とともにゲストの笑顔を生むカメリエーレのもてなし

ゲストのかゆいところにしっかりと気を配りながらも、決して堅苦しくない。料理の美味しさは当然、この店が横浜随一のイタリアンと呼ばれる所以のひとつは、快活な接客にあります。

贅沢グルメ

イタリアの石窯で焼く、本場仕込みのナポリピッツァ

シェフが修業時代を過ごしたトスカーナの郷土料理が中心のイタリアンですが、ピッツァも自慢の一品です。本場ナポリで修業を重ねたピッツァイオーロがイタリアの石窯で一枚一枚丁寧に焼き上げます。

くつろげる雰囲気

一体感のある雰囲気がゲストの心を解きほぐします

店内は一面がガラス張りになった広々とした空間。個室があるわけではありませんが、店全体がひとつになるような一体感があり、ゲストの緊張を解きほぐしてくれます。

料理・お店の雰囲気

試飲を重ねソムリエが厳選したイタリアワイン

イタリアソムリエカップ3位に輝いたことのあるソムリエ・矢野航氏が厳選。好みの一本を見つけてくれます。

生地から手づくりするナポリピッツァ

イタリア産小麦粉と塩、水、イーストを使ってじっくり発酵させる生地。むちむちとした食感のポイントに。

フィレンツェのレストランからもらった店名

店名はイタリア語で赤いテントの意味。フィレンツェ近郊の名店からその名をいただいたそうです。

天気のよい日にはテラス席もオープン

温かな季節になると店頭にはテラス席もオープン。開放的な気分で食事を楽しむことができます。

メニューにないワインが豊富に揃っています

リストに載っているワインはほんの一部。多くの客はソムリエと相談しながら好みの一本を見つけていきます。

カジュアルすぎず、演出しすぎない店内

壁一面に飾られたガラス作品などのディスプレイ。つくり込みすぎない店内の雰囲気が心地よい。

このお店からのお知らせ

2015.08.10

<ヒトサラSpecial>「港町・ヨコハマ2015 美食最前線が面白い。」に掲載中

イタリアンとフレンチ特集。
ハマを代表する名店ばかり

私がつくっています

西沢 健三 氏

料理人
西沢 健三 氏(ニシザワ ケンゾウ)

専門ジャンル: イタリア料理

トスカーナで学んだ郷土文化の奥深さと魅力

1974年生まれ、神奈川県出身。幼い頃から食べることが好きで、16才から飲食店でアルバイトを始める。20歳の時に港北区のイタリアンで働き始め、本格的にキャリアをスタート。24才でイタリアに渡ると、トスカーナを中心に4年半修業。帰国後は西麻布にある姉妹店【VINO DELLA PACE】のシェフを務める。【ristorante la Tenda Rossa】の料理長となったのは29歳の時。それから11年、今では横浜一と呼び声高いイタリアンへと成長した。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:45~15:00 (L.O.14:00)
【日・祝】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【火~土・祝前】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:30)

定休日

月曜日 第1火曜日

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お店に行った16人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と100%

食事会56%

デート32%

接待/会食8%

記念日/お祝い4%

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

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