- プロフィール
- 私がオススメするお店
岸 英明 氏 キシ ヒデアキ
(店長)
焼鳥が好きから焼鳥屋へ
サラリーマン時代、美味しい焼鳥を食べているうちに焼鳥の魅力にどんどん惹かれ、美味しい焼鳥の店を出したいと思うように。少しお洒落で、高級すぎない、通いたくなる楽しい焼鳥店を目指しています。お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、より居心地のいいお店にするべく、日々努めています。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
私の流儀
パリッと香ばしく焼き上げた『かわ(塩/たれ)』
余分な脂を取り除きながら焼き上げた『かわ(塩/たれ)』。パリッとした食感が香ばしく、後を引く美味しさの逸品です。お好きなワインと一緒にお楽しみください。
こだわりの食材
素材はすべて新鮮さにこだわり、一品一品丁寧に調理
自分で目利きした新鮮な素材を使うのが、料理人としてのこだわりです。毎日、下ごしらえから火加減まで気をつけながら、一本一本、じっくりと焼き上げています。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
お客様ひとりひとりとのコミュニケーションを大切に
誰もが居心地よく過ごせる空間づくりがモットー。オープンキッチンならではの距離感で、ひとりひとりがくつろげるよう、常に心配りしております。料理やワインのこともお気軽にお尋ねください。
友人同士やカップルで、幅広いシーンに立ち寄れるお店です
ゆったりとワインを飲みながらカップルで過ごしたり、親しい仲間とおしゃべりしながら料理を味わったりと、自分の家のようにくつろげるお店です。シーンを問わず、気軽にお越しください。
焼き鳥とワイン 彩鳥 irodoriの店舗情報
基本情報
店名 | 焼き鳥とワイン 彩鳥 irodori |
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TEL |
050-5263-1417 023-665-5249 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 山形駅 |
アクセス | 山形駅下車、山形市役所前バス停留所より徒歩8分です。 |
住所 | 山形県山形市七日町3-3-31 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日曜日 日月と連休の場合は主に月曜日が休日 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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席数形態 | カウンター8席 テーブル最大10名様 可 |
駐車場 |
なし
近くのパーキングをご利用下さい |
詳細情報
こだわり |
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