【La Decouverte】二つ星シェフが贈る、旬の味覚4品のランチコース
6,050円(税込)
フランス・シャンパーニュ地方でミシュラン二ツ星に輝き、フランス料理界で今、最も注目を集めるシェフ、フィリップ・ミル。フランス料理の伝統的な技術やセオリーを忠実に守りながら、豊かな感性を活かし、現代的なスタイルの盛り付けで独自の世界観を表現しています。
【テイクアウトオプションのご紹介】
シャンパンショコラ(一箱六粒入り)
…期間限定販売をしていたシャンパンショコラ。
好評につき、通年での販売をスタートしました。
フランス産クーベルチュールを使用し、シャンパンに漬けたレーズンがアクセント。
シェフパティシエ吉田の渾身の一粒。
コース内容
(メニューの一例)
【アミューズブーシュ】
カリフラワーのエスプーマ ピクルスとコポー
【前菜】
真鯛のタルタル メークインのリゾット 海藻のサバイヨン
【肉料理】
鴨のロワイヤル仕立て 茸と栗 トピナンブールのエスプーマ
または
黒毛和牛のロティ メークインのフォンダンとマッシュルームのロワイヤル
トリュフ香るジュ・ソース (+3,025円)
【デザート】
苺のマルムラード トンカ豆のクリーム サブレとレモンのメレンゲ
コーヒーと小菓子
こだわりポイント
デザート付き |
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ご利用可能な座席タイプ
テーブル(禁煙) チャージ料金:なし
ランチテーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
オプション
メッセージプレート(ご希望のお客様はご予約時コメント欄にメッセージ内容を入力ください):無料
シャンパンショコラ:¥3300(税込)
ご予約条件
利用可能期間:~2024/03/14
利用可能人数:1~4名様
利用可能曜日:日・月・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:11:00~15:30
滞在可能時間:2時間
備考
◇プラン注意事項
・お席の指定は承っておりません。何卒ご了承ください。
・その他優待サービスとの併用・ポイント利用および付与は致しかねます。
なおご予約当日の追加ご注文分に関しても同様に対象外となりますので、予めご了承ください。
・苦手な食材などがございましたら事前にご相談ください。
・お子様連れのお客様の場合、<お子様連れのお客様へのお願い>を必ずご一読いただきますようお願いいたします。
・料理、席、オプション等の写真はイメージです。
・価格は消費税/サービス料込みです。
◇キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%
・1日前00:00〜 80%