通常：3000円 
金ヶ崎駅 徒歩15分 
不定休 利益度外視の高原価率メニューが目白押し。高級食材を本格レシピで供するトラットリア
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2015年に国道4号沿いにオープンしたトラットリア。ここでは何より、高級食材をふんだんに使った、コストパフォーマンス抜群のメニューが自慢です。ミラノに本店を持つ老舗で腕を磨いたオーナーシェフが、本場仕込みのレシピを駆使して、高原価率のメニューを利益度外視で供してくれます。フォアグラやトリュフに150gものフィレ肉を贅沢に使った『牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル』や、北海道産の生ウニをふんだんに使って濃厚な味わいを引き出した『国産ウニのスパゲティー』、直径30cmもの生地を石釜で焼き上げた『ピッツァマルゲリータ』。これら看板メニューをリーズナブルな価格帯で堪能できます。
トラットリア プリミ
これだけは食べてほしいベスト３
生ウニだけで濃厚な風味を醸し出した『国産ウニのスパゲティー』
北海道産生ウニをふんだんに使うことで、生クリームを一切使わず、濃厚な味わいを引き出しています。
数量限定の『牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル』
高級食材のフォアグラとトリュフを贅沢に使用。150gもの肉も入ったコスパ＆ボリューム満点の一皿です。
料理人 / 斉藤 憲彦 氏 （サイトウ ノリヒコ）
専門ジャンル： イタリア料理
高級レストラン仕込みの腕が光る料理人
1985年生まれ、岩手県出身。飲食店を経営していた両親のもとに育ったことが料理人の世界に入るきっかけに。調理師学校卒業後、県内の洋食店で修業。その後に上京し、イタリア・ミラノに本店を持つ老舗の東京支店【BiCE TOKYO】や【俺のイタリアン】で腕を磨く。2015年、地元に【トラットリア プリミ】を立ち上げる。
写真
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グループでのコース料理は予算に応じて相談を。飲み放題も
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ボリューム満点の料理をグループでシェアしてもらうのがおすすめ
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数量限定の『牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル』
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直径30cm。リーズナブルかつ本格派の『ピッツァマルゲリータ』
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生ウニだけで濃厚な風味を醸し出した『国産ウニのスパゲティー』
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仔羊のロースト ディアボロスタイル
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ボリューム満点の料理を大人数でシェアして楽しんで
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数量限定の『牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニスタイル』
トラットリア プリミの店舗情報
基本情報
| 店名 | トラットリア プリミ |
|---|---|
| TEL |
0197-47-6633 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東北本線 金ヶ崎駅 徒歩15分 |
| アクセス | 金ヶ崎町国道4号線沿い まるみドライブイン隣り |
| 住所 | 岩手県胆沢郡金ケ崎町西根二の台80-13 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
