スミビヤキトリカンゾウ

炭火焼鳥 kanzo

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:3500円
  • 最寄り駅 上大岡駅 徒歩5分
  • 定休日 火曜日

050-5263-1890

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

素材に合わせ焼き上げた「いいネタ」のおいしさに大満足できる、居心地の良い焼鳥屋

料理人になって以来ずっと上大岡で過ごしている店主が腕をふるう【炭火焼鳥 kanzo】。鳥料理に関わってきた経験を活かして訪れる人を満足させているお店です。長く付き合いのある業者さんから「いい素材」を仕入れ、希少な部位も多く提供されており、鳥好きにはたまらない珍しい品も味わえ魅力的。店主自らが一人で毎朝一本一本手刺しで仕込み、素材に合わせレアだったりよく火をいれたりと炭火を操り焼き上げたおいしい一品が堪能できます。注目は、お酒メニューが充実しているところ。全国の銘酒がその時々によってかわりお酒好きの人にはうれしい品揃えです。家族とのお食事など普段使いから仲間との宴席まで楽しめるおすすめの一軒です。

炭火焼鳥 kanzo
これだけは食べてほしいベスト3

クセがなく食べやすい、色々なお酒にあう『鶏レバーのパテ』

鶏肉とレバーのパテ。苦手な人も好きになるほど、クセがなく食べやすいと評判のメニュー。

メニューを見る

クセがなく食べやすい、色々なお酒にあう『鶏レバーのパテ』

じゅわっと口の中に肉汁が溢れる手づくり『つくね』

店主オリジナルの色々なお肉がはいった、ジューシーなやみつきなる逸品です。

じゅわっと口の中に肉汁が溢れる手づくり『つくね』

炭火で焼き上げた、質の良い素材の旨みにうっとり『白レバー』

希少な部位のひとつは、ぷりっとした食感。香ばしくおいしくてお酒がすすみます。

炭火で焼き上げた、質の良い素材の旨みにうっとり『白レバー』

料理人 / 片山 義紀 氏 (カタヤマ ヨシノリ)

専門ジャンル:和食全般

お客さまの笑顔と「美味しい」のために、手間を惜しまず丁寧に

1975年生まれ、新潟県出身。手先を使いものをつくることが好きだったことがきっかけとなり調理師学校へ進む。卒業後、上大岡の人気店【やきとりの○座】に入店。8年間勤務し腕を磨く。その後独立、2011年【炭火焼鳥 kanzo】をオープンする。毎日自らの手で一本一本丁寧に手刺しした焼鳥を提供。希少部位など「いいネタ」で勝負。おいしさと心地の良い雰囲気で訪れる人を満足の笑顔にしている。

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片山 義紀 氏

炭火焼鳥 kanzoの店舗情報

基本情報

店名 炭火焼鳥 kanzo
TEL

050-5263-1890

045-844-1008

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 京急本線 上大岡駅 徒歩5分
ブルーライン線 上大岡駅 徒歩4分
アクセス 上大岡駅から徒歩4分。1番出口から北へ進み、慰霊堂入口信号を左折。橋を渡り次の交差点から20m先左です。
住所 神奈川県横浜市港南区大久保1-9-28 メゾンYK1F 大きな地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝】
17:30~01:00 (L.O.00:00)
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 )
席数形態 テーブル4名×1席・3名×2席/カウンター8席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあります。

詳細情報

こだわり

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