フジムラセイニクテン

ふじむら精肉店

050-5871-8065

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

徳永 佳代 氏 トクナガ カヨ

英才教育された目利き、創業45年の老舗を切り盛りする女性職人

1970年、香川県生まれ。物心がついたころから精肉業を営んでいた父親の背中を見ていたことが、この世界に入るきっかけに。父親が精肉業から発展させた肉料理店【ふじむら】で高校在学中から修業し、父親に師事して研鑽を重ねる。2007年に店を引き継ぎ、現在は店主兼料理長。

専門ジャンル
焼肉
経験年数
33年

自慢の一品

最高の熟成具合に仕上がった『牛上肉しゃぶしゃぶ』

先代から親交のある業者から、その時期に最も良い熟成具合に仕上がったサーロインなどを吟味。新鮮な野菜とともに召し上がってください。

こだわりの食材

ブランドよりも目利きとつながりに自信、納得した食材だけを提供

創業当時から親交の厚い業者から仕入れ。産地よりもその時期に一番良い熟成具合のものだけを吟味した、黒毛和牛をはじめとした極上の素材を調理します。必ず自分の口で確かめたものだけをお客さんに供します。

おもてなしの流儀

わがままなオーダーも大歓迎、ひとりひとりに合わせた調理を

店内はオープンキッチン式。カウンター越しにお客さんとコミュニケーションを重ねて、ひとりひとりに合わせたサービスを心がけています。わがままな注文も大歓迎です。

タッチパネルで注文できる、プライベート感あふれるサービスも

個室ではタッチパネルをオーダーできるシステムも。カップルやグループで、特別な時間を満喫したいときに、ぴったりのサービスです。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:00~14:00
【火~日・祝】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

月曜日 月曜日が祝日の場合は、水曜休み

ふじむら精肉店に行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

あなたにオススメのお店

丸亀でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top