ヒガシヤマガーデン

東山庭 Higashiyama Garden

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キヨミズコース<全9品>旬の味覚をふんだんに取り入れた東山庭最上級のコース

10,285円(税込)

コース内容

<4月1日~6月30日>
【アミューズ】
季節のおつきだし3種盛り合わせ
【前菜】
旬の鮮魚と帆立のアンサンブル カクテル仕立て キャビア添え
【温前菜】
京都美山鹿肉のロースト アスパラガスのサラダ添え 
【温前菜】
鮑を浮かべた 新玉ねぎのブルーテ
【パスタ】
本日のパスタ
【魚料理】
京都近海の桜鯛のポワレ
 京野菜のバリグール
【肉料理】 ※下記よりお一つお選びいただけます
近江鴨のロースト 花椒のソース
国産牛フィレ肉のステーキ 西洋わさびソース
特選黒毛和牛(+¥2,000)
【デザート】
柚子の香る旬のフルーツのジュレ寄せ
 濃厚なバニラアイス添え
小菓子

パン/食後のお飲み物

こだわりポイント

カード利用可

ご利用可能な座席タイプ

テーブル席【17:00~】(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席【17:30~】(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席【18:00~】(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席【18:30~】(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席【19:00~】(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席【19:30~】(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~21:30

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

石井 隆雄 氏

料理人
石井 隆雄 氏(イシイ タカオ)

専門ジャンル: フランス料理

伝統と革新を具現する、多数の受賞歴を誇る凄腕料理人

1967年1月、京都生まれ。小学生の頃からキッチンに立つのが好きで、周囲の人に料理を振舞って喜ばれていた。調理師学校を卒業後、グランヴィア大阪「ストリーム」に6年、ウェスティンホテル大阪9年、東京で独立して5年、その後グランヴィア京都3年、ロテル・ド比叡3年を経て現在に至る。2009年全国JRホテルグループ料理コンクール優勝など、数々の受賞歴を誇る。洗練された味、芸術品のような盛り付けでゲストを魅了している。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
ディナー 16:00~ (L.O.19:30)

定休日

月・火曜日

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