旬の魚 旨い地酒 松阪牛 二刀龍 | 料理メニュー

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旬の魚　旨い地酒　松阪牛　二刀龍でこれだけは食べてほしいベスト３

旬の新鮮魚貝『本日のお造り盛り合わせ』

その日の朝に料理人が厳選して仕入れた、新鮮な天然もののお刺身。旬の味を盛り合わせた、贅沢でお得な一品です。お一人様にはハーフサイズもあります。

炭火で旨みをぎゅっと閉じ込めた『松阪牛炭火焼』

地元名産の「松阪牛」。炭の香りも香ばしく、強火の遠火で一気に焼き上げ、旨みを閉じ込めました。お肉からとった出汁を煮詰めたしょうゆだれがかかっています。自家製ドレッシングで和えたサラダと一緒に。

旬の素材を炊きこんだ『本日の土鍋炊き立てごはん』　一合

その日の旬の素材を、毎日土鍋で「炊き込みご飯」に。写真は『かに飯』。蟹の甲羅と昆布から、丁寧にとった出汁で炊き上げました。蟹のほぐし身と外子を贅沢にトッピング。色鮮やかに仕上げてあります。

• ＊メニューは、その日の素材に合わせた日替わりです。下記は一例です。詳細はお店にお問い合わせください。

◆お造り◆

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  旬の新鮮魚貝『本日のお造り盛り合わせ』

  その日の朝に料理人が厳選して仕入れた、新鮮な天然もののお刺身。旬の味を盛り合わせた、贅沢でお得な一品です。お一人様にはハーフサイズもあります。
• 南まぐろ
• こち
• 天然あじ
• あおりいか
• 赤貝
• 毛がに酢　ほぐし身
• 生うに

◆炭火焼き◆

• 粗挽きソーセージ炭火焼き
• 青森産　するめいか丸干し
• 大あさり香草バター焼き
• 南伊勢産　天然はまち西京焼
• 銚子産　金目鯛塩焼き
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  炭火で旨みをぎゅっと閉じ込めた『松阪牛炭火焼』

  地元名産の「松阪牛」。炭の香りも香ばしく、強火の遠火で一気に焼き上げ、旨みを閉じ込めました。お肉からとった出汁を煮詰めたしょうゆだれがかかっています。自家製ドレッシングで和えたサラダと一緒に。

◆つまみ◆

• 自家菜園きゅうり漬物
• えだまめ
• 冷やっこ
• かぼちゃ冷製スープ
• 揚げなすジュレ寄せ
• 牛いりかす
• 大淀産　ばい貝旨煮
• 自家製オイルサーディン
• 明太子ポテトサラダ
• 南伊勢産　たこ旨煮
• さばスモーク　生ハム風
• 野菜スティック秘伝ディップ
• 海老のマヨネーズ和え

◆珍味◆

• 生からすみ
• 能登産　このわた
• あわび肝の塩辛
• たまり漬け燻製チーズ
• わさび茎しょうゆ漬け

◆温物◆

• 牛すじスープ煮
• いか下足トマトソース煮
• 松坂豚の角煮
• 銚子産　金目鯛煮付け

◆揚物◆

• 松阪豚ロース串揚げ
• 鶏ぼんじり唐揚げ
• 揚げ出し豆腐
• 三重産　もろこし天ぷら
• 大淀産　こち天ぷら
• 宮城産　貝柱磯辺揚げ

◆〆料理◆

• 鉄火巻
• いわし棒寿司
• 松阪牛いちぼ炙り握り　2貫
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  旬の素材を炊きこんだ『本日の土鍋炊き立てごはん』　一合

  その日の旬の素材を、毎日土鍋で「炊き込みご飯」に。写真は『かに飯』。蟹の甲羅と昆布から、丁寧にとった出汁で炊き上げました。蟹のほぐし身と外子を贅沢にトッピング。色鮮やかに仕上げてあります。
• 炊きたて土鍋牛飯　一合　卵かけ
• 海鮮の旨み　あおさ汁
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  香ばしくてなめらか『二刀龍プリン』

  生クリームと卵黄だけでつくった濃厚なクレーム・ブリュレ風。お店の名前をつけて、あえて親しみやすく「プリン」と名付けました。焼き目も香ばしく、甘さひかえめの優しい味です。女性はもちろん、男性にも！
• 表示価格は税別価格です。

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