イッショウ

一匠

050-5871-3539

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鮮魚を活かした和食を手ごろな価格でゆっくりと楽しめます

※各種宴会、忘年会、新年会、年末年始期間中のご予約受付開始!個室席増設最大20名様まで個室ご案内可【一匠】はJR横浜線矢部駅南口から徒歩5分、淵野辺駅から徒歩7分。珍しい魚や茅ヶ崎で直接買いつけた食材などを使用した『刺身盛り』をはじめ、魚介を中心とした本格的な和食をお値打ち価格で。高級食材や高級魚、自慢の熟成魚料理も限界価格でお客様に味わってもらいたい…店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりと過ごすことができますので、お祝い事や記念日でのご利用にも。遅い時間まで営業をしていますので、料理とお酒をじっくりと楽しみたいという時に訪れたいお店です。昼の法事や各種宴会、お祝いも人気。飲み放題付コースも大人気

一匠
これだけは食べてほしいベスト3

煮汁がしっかりと染み込んだ『一本魚の煮付け』

小田原で獲れたほうぼうの煮付け。「関ヶ原たまり」と「赤酒」を使用し絶妙な味わいです。
ほうぼう以外にも毎日煮付の魚は季節ごとにご用意しております

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煮汁がしっかりと染み込んだ『一本魚の煮付け』

鮮度のよさを堪能できる『釜揚げしらす』

獲れたてのしらすを釜揚げにしているので鮮度も良く、口に含むとしっとりとした食感があります。

鮮度のよさを堪能できる『釜揚げしらす』

毎日仕入れる新鮮な魚介を使った『刺身五点盛』

珍しい魚から旬の味覚まで、その日に仕入れた新鮮な魚介を使った刺身盛りです。

毎日仕入れる新鮮な魚介を使った『刺身五点盛』

料理人 / 内匠 保敬 氏 (タクミ ヤスタカ)

専門ジャンル:和食全般

多数の経験を活かし、お客様に満足していただける料理をつくる

1974年7月生まれ、神奈川県出身。元々の料理をつくるのが好きだったため、中学卒業後より近所にあった和食料理店にて料理人としての修業を始める。その後15以上の店を渡り歩いて自身の腕前を磨き続け、現在は【一匠】にて魚介を中心にお客様を飽きさせない多彩な料理を提供している。

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内匠 保敬 氏

一匠の店舗情報

基本情報

店名 一匠
TEL

050-5871-3539

042-707-7783

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最寄駅 JR横浜線 矢部駅 徒歩5分
JR横浜線 淵野辺駅 徒歩8分
アクセス JR横浜線矢部駅南口徒歩5分
住所 神奈川県相模原市中央区矢部4-18-4 カーサビアンカ5-101 地図を見る
営業時間
【日・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) 定休日が祝日の場合は営業 昼の部は4名様以上で要予約・コースのみ承ります
【火~土・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00) 定休日が祝日の場合は営業 昼の部は4名様以上で要予約・コースのみ承ります
定休日 月曜日
月曜日が祝日の場合は営業し火曜日休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
コースご利用以外のお客様には一律お通し代、430円頂戴致します
【ランチ】
3500円
※昼の部は要予約・コースのみ承ります。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 個室最大20名様までご案内可能
駐車場 あり

2台まで

詳細情報

こだわり

ネット予約カレンダー

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30× 1 2 3 4 5 6

空席あり 残りわずか ×受付終了

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