イッショウホンテン

一匠本店

050-5871-3539

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鮮魚、農家さん直送の野菜を活かした和食を手ごろな価格でゆっくりと楽しめます。

※各種宴会、忘年会、新年会、年末年始期間中のご予約受付開始!個室席増設最大20名様まで個室ご案内可【一匠】はJR横浜線矢部駅南口から徒歩5分、淵野辺駅から徒歩7分。 京風おばんざいをはじめ様々なお魚、珍しいお野菜、唐辛子研究家ならではのお料理をお手軽な価格で!季節にあった割烹料理もご用意しております。旬菜旬魚を取り入れた美味しいお料理をお値打ち価格で! 店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりと過ごすことができますので、お祝い事や記念日でのご利用にも。遅い時間まで営業をしていますので、料理とお酒をじっくりと楽しみたいという時に訪れたいお店です。昼の法事や各種宴会、お祝いも人気。飲み放題付コースも大人気!

一匠本店
これだけは食べてほしいベスト3

煮汁がしっかりと染み込んだ『一本魚の煮付け』

小田原で獲れたほうぼうの煮付け。「関ヶ原たまり」と「赤酒」を使用し絶妙な味わいです。
ほうぼう以外にも毎日煮付の魚は季節ごとにご用意しております。

メニューを見る

煮汁がしっかりと染み込んだ『一本魚の煮付け』

春夏秋冬…旬の食材を確かな技でお客様の下へ…

毎日市場から仕入れる新鮮魚介刺身各種も680円~定番和食ももちろんご用意。
他メニューも毎日常時20品目以上ご用意しております。

春夏秋冬…旬の食材を確かな技でお客様の下へ…

店長 / 星野 一馬 氏 (ホシノ カズマ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

多数の経験を活かし、お客様に満足していただける料理をつくる

1980年12月生まれ大阪府出身。1996年から和食の修行を始め、その後も寿司店や和食店で修行を続ける。2008年頃から中華業界に入り唐辛子の研究を始め、2014年に独立し、割烹店や居酒屋等を経営する傍ら、自身の唐辛子研究を活かした専門のラーメン店を開業する。2017年より本格的に唐辛子研究家として日本各地の唐辛子農家を訪れ取材をし、町おこしや唐辛子の専門店のプロデュース、商品開発等を行なっている。

プロフィールを見る

星野  一馬 氏

写真

  • 落ち着いた佇まいの入口

    落ち着いた佇まいの入口

  • 落ち着いたカウンター席で静かに飲むなら

    落ち着いたカウンター席で静かに飲むなら

  • 本格和食と各種酒類も豊富、落ち着いた空間で

    本格和食と各種酒類も豊富、落ち着いた空間で

  • 隠れ家高級和食で上質な貸し切り宴会

    隠れ家高級和食で上質な貸し切り宴会

  • 落ち着いた雰囲気があるので、気軽に立ち寄ってゆっくりできます

    落ち着いた雰囲気があるので、気軽に立ち寄ってゆっくりできます

  • お座敷席でゆったりと

    お座敷席でゆったりと

  • 季節の魚を「煮付け」でどうぞ

    季節の魚を「煮付け」でどうぞ

  • 本日の酒菜三点盛り

    本日の酒菜三点盛り

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一匠本店の店舗情報

基本情報

店名 一匠本店
TEL

050-5871-3539

042-707-7783

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR横浜線 矢部駅 徒歩5分
JR横浜線 淵野辺駅 徒歩8分
アクセス JR横浜線矢部駅南口徒歩5分
住所 神奈川県相模原市中央区矢部4-18-4 カーサビアンカ5-101 地図を見る
営業時間
【金~日】
17:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 月・火・水・木曜日
月曜日が祝日の場合は営業し火曜日休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
コースご利用以外のお客様には一律お通し代、430円頂戴致します
【ランチ】
3500円
※昼の部は要予約・コースのみ承ります。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 個室最大20名様までご案内可能
駐車場 あり

2台まで

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3539 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.神奈川県相模原市中央区矢部4-18-4 カーサビアンカ5-101 JR横浜線矢部駅南口徒歩5分 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-04-28

ご予約受付開始!2時間飲み放題&鍋付宴会5000円

名物冬の金看板アンコウ鍋や直買い付けで実現したA5松坂牛すき焼きや広島三原のやっさタコ丸鍋、幻の上依知豚しゃぶしゃぶなどメインの鍋は絶品!
各種ご宴会に是非ご利用くださいませ!

2021-04-28

2019年10月よりリニューアルオープン致しました!

10月始めより【海鮮和食 一匠】としてリニューアルオープン致しました!
よりお手頃に美味しいお料理を楽しんで頂けるよう創業当初の京風おばんざい、旬の食材をメインとした海鮮和食を軸として営業してまいります。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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