テッパンイザカヤオギン

鉄板居酒屋おぎん

050-5871-7853

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

荻田 健二 氏 オギタ ケンジ

食のジャンルにこだわらず、素材にこだわって美味しいものを提供

1977年生まれ、鹿児島市出身。料理人をやっていた友人に誘われてこの道に。和・洋・中など食のジャンルにはこだわらず、素材選びにこだわってその良さを引き出す料理を目指している。毎日手作りしている『黒豚一口ギョーザ』はそのひとつ。また、衛生面に気を遣い、毎日厨房を清潔に保つということ。これらを料理人の基本姿勢としている。

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
20年

自慢の一品

何といってもやっぱりこの一品、『黒豚一口ギョーザ』

餡の肉に鹿児島県産黒豚を100%使った餃子。にんにく入りでちょっと甘め。冷めてもおいしさは変わりません。注文しない人はいないほどイチオシのメニューです。追加でお替わりされる方も大勢いらっしゃいます。

こだわりの食材

地元・鹿児島産の鶏や牛にこだわって美味しさを追求しています

安全で美味しいものにこだわるから、やはり使用する肉は国産。桜島鶏やいずみの赤鶏、鹿児島産の黒豚を選んでいます。メニューには、シンプルに素材の良さを引き出す料理を多く揃えています。

こだわり食材
牛肉全般 、 豚肉全般 、 鶏肉全般

おもてなしの流儀

落ち着いた雰囲気で、ゆったり食事とお酒を楽しんで

お店の雰囲気は、落ち着いた感じを大切にしています。掘りごたつ席もあるので、足腰に負担なく、素材にこだわった料理とお酒をゆっくりと楽しんでいただける思います。

掘りごたつ席、座敷席、テーブル席、各個室を用意しています

掘りごたつ席、座敷席、テーブル席があるので、カップル、友人同士、また女子会やママ友会などさまざまに使えます。大人数の宴会にもおすすめ。貸し切りもお気軽にお問い合わせください。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)定休日が祝前日、祝日の場合は営業

定休日

火曜日 火曜日が祝前日、祝日の場合は変更いたします。

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

飲み会/宴会100%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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